WESTWARD - American Single Malt Whiskey - 45%
La Distilleria Westward si trova a Portland, nel cuore degli Stati Uniti, ed è uno dei principali attori nella produzione di distillati d’eccezione. Fondata nel 2004, offre un’ampia gamma che include liquori, whisky, vodka, rum e aquavit dai sapori autentici. Ciò che distingue particolarmente Westward è il suo metodo di produzione artigianale e innovativo: il suo whisky è prodotto a partire da una birra base, creata da una rigorosa birrificazione di una American Pale Ale. Per questo, l’orzo maltato locale è accuratamente selezionato, accompagnato da un lievito specifico per birra e una fermentazione lenta a bassa temperatura che garantisce una qualità ottimale. Successivamente, questa birra prodotta viene distillata due volte in alambicchi su misura a basso reflusso, progettati per estrarre uno spirito unico, ricco di carattere e complessità.
Questo Single Malt americano rappresenta l’eccellenza e l’innovazione del maestro distillatore Christian Krogstad, che ha saputo creare un whisky che incarna perfettamente lo spirito del Pacifico Nordoccidentale ispirandosi alle tradizioni brassicole profondamente radicate nello stato dell’Oregon. Il whisky è ottenuto da orzo maltato e coltivato localmente, quindi affinato in botti di rovere bianco americano "Virgin Oak" leggermente tostate, che conferiscono finezza ed eleganza a ogni degustazione. Questo metodo garantisce un’esperienza gustativa autentica, che unisce potenza aromatica e sottigliezza, ideale sia per gli appassionati che per i conoscitori.
