WESTWARD - Whiskey American Single Malt - 45%
La Destilería Westward está situada en Portland, en el corazón de los Estados Unidos, y es uno de los actores principales en la producción de espirituosos excepcionales. Fundada en 2004, ofrece una amplia gama que incluye licores, whiskies, vodkas, rones y aquavits con sabores auténticos. Lo que distingue especialmente a Westward es su método de fabricación artesanal e innovador: su whiskey se elabora a partir de una cerveza base, creada mediante una rigurosa elaboración de una American Pale Ale. Para ello, se selecciona cuidadosamente cebada malteada local, acompañada de una levadura específica para cerveza y una fermentación lenta a baja temperatura que garantiza una calidad óptima. Luego, esta cerveza elaborada se destila dos veces en alambiques personalizados de bajo reflujo, diseñados para extraer un espíritu único, rico en carácter y complejidad.
Este Single Malt americano representa la excelencia e innovación del maestro destilador Christian Krogstad, quien ha sabido crear un whiskey que encarna perfectamente el espíritu del Noroeste del Pacífico, inspirándose en las tradiciones cerveceras profundamente arraigadas en el estado de Oregón. El whiskey se obtiene a partir de cebada malteada y cultivada localmente, y luego se envejece en barriles ligeramente tostados de roble blanco americano "Virgin Oak", aportando finura y elegancia a cada degustación. Este método garantiza una experiencia gustativa auténtica, que combina potencia aromática y sutileza, ideal tanto para aficionados como para conocedores.
