WESTWARD - Amerikaanse Single Malt Whiskey - 45%
De Westward Distilleerderij is gevestigd in Portland, in het hart van de Verenigde Staten, en is een van de belangrijkste spelers in de productie van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Opgericht in 2004, biedt het een breed assortiment aan, waaronder likeuren, whisky's, vodka's, rum en aquavits met authentieke smaken. Wat Westward bijzonder onderscheidt, is de ambachtelijke en innovatieve productiemethode: hun whisky wordt gemaakt van een basisbier, gecreëerd door een rigoureuze brouwing van een American Pale Ale. Hiervoor wordt lokaal gemoute gerst zorgvuldig geselecteerd, vergezeld van een specifieke biergist en een langzame fermentatie bij lage temperatuur die optimale kwaliteit garandeert. Vervolgens wordt dit gebrouwen bier tweemaal gedistilleerd in op maat gemaakte low reflux-stills, ontworpen om een unieke spirit te extraheren die rijk is aan karakter en complexiteit.
Deze Amerikaanse Single Malt vertegenwoordigt de uitmuntendheid en innovatie van meester-distilleerder Christian Krogstad, die erin geslaagd is een whisky te creëren die perfect de geest van het noordwesten van de Stille Oceaan belichaamt, terwijl hij zich laat inspireren door de diepgewortelde brouwtradities in de staat Oregon. De whisky wordt gemaakt van lokaal geteelde en gemoute gerst en vervolgens gerijpt in licht getoaste Amerikaanse witte eiken "Virgin Oak" vaten, die finesse en elegantie aan elke proeverij toevoegen. Deze methode garandeert een authentieke smaakervaring die aromatische kracht en subtiliteit combineert, ideaal voor zowel liefhebbers als kenners.
/REPETER_etoile>