OLD PULTENEY - Huddart - 46%
Old Pulteney è una delle distillerie più a nord della terraferma scozzese. Fu costruito nel 1826 nella zona di Pulteneytown del villaggio di pescatori di Wick da James Henderson , un distillatore gentiluomo che vide un'opportunità di business nella città in forte espansione. Per molti anni la distilleria è stata accessibile solo via mare, con orzo importato e whisky spedito. La distilleria fu sospesa tra il 1930 e il 1951 a causa della crisi finanziaria e del proibizionismo. È stato ricostruito nel 1958.
Il sito utilizza un mulino ad acqua, costruito - come Pultneytown - dal famoso ingegnere Thomas Telford ed era sicuramente destinato ad alimentare un mulino d'orzo. È collegato a Loch Hempriggs 3 chilometri nell'entroterra. Il malto, proveniente da varie località del Regno Unito, non è ripetuto. Per la maturazione vengono utilizzate botti di rovere americano e di rovere spagnolo ex Sherry.
La distilleria è di proprietà di Inver House Distillers, la divisione Scotch Whisky di International Beverage of Thailand, che gestisce anche Balblair, Knockdhu, Speyburn e Balmenach.
Huddart è una delle quattro espressioni pubblicate da Old Pulteney a metà 2018, Huddart prende il nome dalla via in cui risiede la distilleria. Dopo un periodo di rifinitura in una botte di whisky precedentemente torbata , questo è un whisky leggermente affumicato e intenso .
Leggermente torbato
