OLD PULTENEY - Huddart - 46%<\/strong><\/span><\/p>
Old Pulteney<\/strong> é uma das destilarias mais setentrionais e emblemáticas da Escócia, reconhecida mundialmente pelo seu whisky marítimo excecional. Fundada em 1826 na histórica região de Pulteneytown<\/strong>, uma encantadora vila piscatória de Wick<\/strong>, por James Henderson<\/strong>, um visionário cavalheiro destilador, esta destilaria soube aproveitar o boom económico da cidade na época. Durante muitos anos, a destilaria só era acessível por mar, com cevada cuidadosamente selecionada importada e whisky exportado para todo o mundo. Foi colocada em pausa entre 1930 e 1951 devido à crise financeira global e à Proibição nos Estados Unidos, renascendo em 1958 graças a uma reconstrução completa, simbolizando a resiliência das tradições escocesas.<\/p>
O local histórico utiliza um moinho de água inovador, construído na mesma época que Pulteneytown pelo renomado engenheiro Thomas Telford<\/strong>, originalmente destinado a alimentar um moinho de cevada essencial para a produção de whisky. Este moinho é alimentado pelo Loch Hempriggs<\/strong>, localizado a apenas 3 quilómetros no interior, garantindo água pura e natural para o malte. A destilaria seleciona o seu malte não turfado de várias regiões do Reino Unido, preservando assim um perfil aromático único. A maturação baseia-se na utilização de barris de carvalho americano e espanhol, incluindo aqueles que anteriormente continham xerez ("ex-Sherry"), para uma riqueza e complexidade incomparáveis.<\/p>
A destilaria faz parte do grupo Inver House Distillers, a divisão Scotch Whisky da International Beverage da Tailândia, que também gere as prestigiadas destilarias Balblair, Knockdhu, Speyburn e Balmenach, garantindo um know-how excecional e qualidade constante.<\/em><\/p>
Huddart<\/strong>, uma das quatro expressões lançadas pela Old Pulteney em meados de 2018, presta homenagem à lendária rua onde a destilaria está localizada. Após uma fase de acabamento num barril de whisky previamente turfado<\/strong>, este whisky revela um caráter ligeiramente fumado e intensamente aromático<\/strong>, perfeito para os entusiastas que procuram uma experiência gustativa marítima e autêntica.<\/p>
Ligeiramente turfado, equilibrado, complexo e marítimo<\/em><\/p>