VIEJO PULTENEY - Huddart - 46%
Old Pulteney es una de las destilerías más al norte de Escocia continental. Fue construido en 1826 en el área de Pulteneytown del pueblo pesquero de Wick por James Henderson , un destilador caballero que vio una oportunidad de negocio en la ciudad en auge. Durante muchos años, la destilería solo fue accesible por mar, con cebada importada y whisky enviado. La destilería quedó en suspenso entre 1930 y 1951 debido a la crisis financiera y la Prohibición. Fue reconstruido en 1958.
El sitio utiliza un molino de agua, construido, como Pultneytown, por el renombrado ingeniero Thomas Telford y seguramente estaba destinado a alimentar un molino de cebada. Está vinculado a Loch Hempriggs 3 kilómetros tierra adentro. La malta, procedente de varios lugares del Reino Unido, no se repite. Para la maduración se utilizan barricas de roble americano y antiguo roble español de Jerez.
La destilería es propiedad de Inver House Distillers, la división de whisky escocés de International Beverage of Thailand, que también opera Balblair, Knockdhu, Speyburn y Balmenach.
Huddart es una de las cuatro expresiones publicadas por Old Pulteney a mediados de 2018, Huddart toma su nombre de la calle en la que reside la destilería. Después de un período de finalización en una barrica de whisky previamente triturada , este es un whisky ligeramente ahumado e intenso .
Ligeramente turbio
