OLD PULTENEY - Huddart - 46%<\/strong><\/span><\/p>
Old Pulteney<\/strong> es una de las destilerías más septentrionales y emblemáticas de Escocia, reconocida mundialmente por su excepcional whisky marítimo. Fundada en 1826 en la histórica región de Pulteneytown<\/strong>, un encantador pueblo pesquero de Wick<\/strong>, por James Henderson<\/strong>, un visionario caballero destilador, esta destilería supo aprovechar el auge económico de la ciudad en esa época. Durante muchos años, la destilería solo era accesible por mar, con cebada cuidadosamente seleccionada importada y whisky exportado a todo el mundo. Estuvo inactiva entre 1930 y 1951 debido a la crisis financiera mundial y la Prohibición en Estados Unidos, y renació en 1958 gracias a una reconstrucción completa, simbolizando la resiliencia de las tradiciones escocesas.<\/p>
El sitio histórico utiliza un molino de agua innovador, construido al mismo tiempo que Pulteneytown por el renombrado ingeniero Thomas Telford<\/strong>, destinado originalmente a alimentar un molino de cebada esencial para la fabricación del whisky. Este molino es alimentado por el Loch Hempriggs<\/strong>, ubicado a solo 3 kilómetros tierra adentro, garantizando agua pura y natural para la malta. La destilería selecciona su malta no turba de diversas regiones del Reino Unido, preservando así un perfil aromático único. La maduración se basa en el uso de barricas de roble americano y español, incluidas aquellas que anteriormente contenían jerez ("ex-Sherry"), para una riqueza y complejidad incomparables.<\/p>
La destilería forma parte del grupo Inver House Distillers, la división de Scotch Whisky de International Beverage de Tailandia, que también gestiona las prestigiosas destilerías Balblair, Knockdhu, Speyburn y Balmenach, asegurando una experiencia excepcional y una calidad constante.<\/em><\/p>
Huddart<\/strong>, una de las cuatro expresiones lanzadas por Old Pulteney a mediados de 2018, rinde homenaje a la calle legendaria donde se encuentra la destilería. Tras una fase de acabado en una barrica de whisky previamente turba<\/strong>, este whisky revela un carácter ligeramente ahumado e intensamente aromático<\/strong>, perfecto para los amantes que buscan una experiencia gustativa marítima y auténtica.<\/p>
Ligeramente turba, equilibrado, complejo y marítimo<\/em><\/p>
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