OLD PULTENEY - Huddart - 46%<\/strong><\/span><\/p>
Old Pulteney<\/strong> er en af de nordligste og mest ikoniske destillerier i Skotland, globalt anerkendt for sin enestående maritime whisky. Grundlagt i 1826 i den historiske region Pulteneytown<\/strong>, en charmerende fiskerby i Wick<\/strong>, af James Henderson<\/strong>, en visionær gentleman-destillatør, udnyttede dette destilleri byens økonomiske opsving på det tidspunkt. I mange år var destilleriet kun tilgængeligt ad søvejen, med omhyggeligt udvalgt importeret byg og whisky eksporteret verden over. Det blev sat i dvale mellem 1930 og 1951 på grund af den globale finanskrise og forbuddet i USA, og genopstod i 1958 takket være en komplet genopbygning, der symboliserer den skotske traditions modstandskraft.<\/p>
Det historiske sted bruger en innovativ vandmølle, bygget samtidig med Pulteneytown af den berømte ingeniør Thomas Telford<\/strong>, oprindeligt beregnet til at drive en byg-mølle, der er essentiel for whiskyproduktionen. Denne mølle forsynes af Loch Hempriggs<\/strong>, der ligger kun 3 kilometer inde i landet og sikrer rent og naturligt vand til malten. Destilleriet vælger sin ikke-tørvede malt fra forskellige regioner i Storbritannien og bevarer dermed en unik aromaprofil. Modningen baseres på brugen af amerikanske og spanske egetræsfade, herunder dem, der tidligere har indeholdt sherry ("ex-Sherry"), for en uovertruffen rigdom og kompleksitet.<\/p>
Destilleriet er en del af Inver House Distillers-gruppen, Scotch Whisky-divisionen af International Beverage fra Thailand, som også driver de prestigefyldte destillerier Balblair, Knockdhu, Speyburn og Balmenach og sikrer enestående ekspertise og konstant kvalitet.<\/em><\/p>
Huddart<\/strong>, en af de fire udtryk lanceret af Old Pulteney i midten af 2018, hylder den legendariske gade, hvor destilleriet ligger. Efter en fase med finish i et tidligere tørvet whiskyfad<\/strong> afslører denne whisky en let røget og intenst aromatisk karakter<\/strong>, perfekt til entusiaster, der søger en maritim og autentisk smagsoplevelse.<\/p>
Let tørvet, afbalanceret, kompleks og maritim<\/em><\/p>