KILKERRAN - 12 anni - 46%
Springbank è una delle sole due distillerie ancora attive nella iconica regione di Campbeltown, situata sulla penisola di Kintyre nel sud-ovest della Scozia, riconosciuta a livello mondiale per i suoi eccezionali whisky Single Malt. Produce i suoi whisky sotto tre etichette distinte con stili unici: Springbank, Longrow e Hazelburn, ciascuna offrendo un'esperienza sensoriale diversa ma sempre autentica.
Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell, Springbank Distillers è la quattordicesima distilleria autorizzata a Campbeltown. Nel 1934, mentre la regione vedeva diminuire drasticamente il numero di distillerie, solo Springbank e Glen Scotia persistevano, testimoni della ricca storia e tradizione del whisky scozzese. Oggi rimane di proprietà dei discendenti diretti dei fondatori, garantendo così una fedele trasmissione del sapere ancestrale.
Unica nel suo genere, questa distilleria è l'unica in Scozia a padroneggiare l'intero processo di produzione in loco, incluso l'ammostamento tradizionale dell'orzo e l'imbottigliamento finale. Questo rigoroso controllo su ogni fase consente la creazione di tre stili distinti di whisky, influenzati dalla scelta accurata delle botti e dalle condizioni climatiche specifiche di Campbeltown.
Le espressioni Springbank sono realizzate da un assemblaggio di malti essiccati sia con torba che all'aria aperta, distillati due volte e mezzo—un metodo raro che conferisce una firma aromatica unica, mentre Hazelburn è distillato tre volte esclusivamente con malto essiccato all'aria, offrendo una finezza incomparabile. Longrow, invece, è distillato due volte e si distingue per le sue note intensamente torbate.
I whisky Longrow, molto torbati, incarnano un'audace iniziativa iniziata già nel 1973 per dimostrare che Single Malt con uno stile vicino a quelli di Islay potevano essere prodotti sulla terraferma, contribuendo così ad arricchire la diversità dei whisky scozzesi.
La gamma Hazelburn, imbottigliata dal 2005, rende omaggio a un'altra distilleria iconica di Campbeltown, che un tempo era la più grande della città e operò dal 1825 al 1925 sotto la gestione di Mitchell & Co. dal 1920.
Inoltre, la società madre di Springbank, JA Mitchell & Sons, ha rilanciato nel 2004 la distilleria Glengyle, producendo single malt sotto il marchio Kilkerran, integrando nel contempo l'imbottigliatore indipendente Cadenhead's nel suo gruppo.
Clos des Spiritueux è orgogliosa di offrirvi questi whisky eccezionali che incarnano la ricchezza e la tradizione del whisky scozzese, con una selezione esclusiva per gli appassionati esigenti che cercano autenticità e qualità impeccabile.
