KILKERRAN - 12 anos - 46%
Springbank é uma das duas únicas destilarias ainda em funcionamento na icônica região de Campbeltown, localizada na península de Kintyre, no sudoeste da Escócia, reconhecida mundialmente pelos seus excepcionais whiskies Single Malt. Produz seus whiskies sob três rótulos distintos com estilos únicos: Springbank, Longrow e Hazelburn, cada um oferecendo uma experiência sensorial diferente, mas sempre autêntica.
Fundada em 1828 por Archibald e Hugh Mitchell, a Springbank Distillers é a 14ª destilaria licenciada em Campbeltown. Em 1934, quando a região viu seu número de destilarias diminuir drasticamente, apenas Springbank e Glen Scotia persistiram, testemunhas da rica história e tradição do whisky escocês. Hoje, permanece propriedade dos descendentes diretos dos fundadores, garantindo assim uma transmissão fiel do saber ancestral.
Única em seu gênero, esta destilaria é a única na Escócia a dominar todo o seu processo de fabricação no local, incluindo a maltagem tradicional da cevada, bem como o engarrafamento final. Esse rigoroso controle em cada etapa permite a criação de três estilos distintos de whisky, influenciados pela escolha cuidadosa dos barris e pelas condições climáticas específicas de Campbeltown.
As expressões Springbank são elaboradas a partir de uma mistura de maltes secos tanto com turfa quanto ao ar livre, destilados duas vezes e meia—um método raro que confere uma assinatura aromática única, enquanto Hazelburn é destilado três vezes exclusivamente com malte seco ao ar, oferecendo uma finesse incomparável. Longrow, por sua vez, é destilado duas vezes e se destaca por suas notas intensamente turfadas.
Os whiskies Longrow, muito turfados, representam uma ousada tentativa iniciada já em 1973 para provar que Single Malts com estilo próximo aos de Islay poderiam ser produzidos no continente, contribuindo assim para enriquecer a diversidade dos whiskies escoceses.
A linha Hazelburn, engarrafada desde 2005, presta homenagem a outra destilaria icônica de Campbeltown, que foi a maior da cidade e funcionou de 1825 a 1925 sob a gestão da Mitchell & Co. a partir de 1920.
Além disso, a empresa-mãe da Springbank, JA Mitchell & Sons, reativou em 2004 a destilaria Glengyle, produzindo single malts sob a marca Kilkerran, ao mesmo tempo em que integrou o engarrafador independente Cadenhead's em seu grupo.
Clos des Spiritueux tem orgulho de oferecer esses whiskies excepcionais que incorporam a riqueza e a tradição do whisky escocês, com uma seleção exclusiva para os entusiastas exigentes que buscam autenticidade e qualidade impecável.
