SPRINGBANK - 12 anni - Cask Strength - 55,3%
Springbank è una delle ultime due distillerie iconiche della storica regione di Campbeltown, situata sulla pittoresca penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia. Rinomata per la sua tradizione e artigianalità, questa distilleria produce whisky Single Malt eccezionali sotto tre etichette distinte, con profili aromatici unici: Springbank, Longrow e Hazelburn.
Fondata nel 1828 dai fratelli Archibald e Hugh Mitchell, Springbank è la 14ª distilleria ufficialmente autorizzata a Campbeltown. Nel 1934, solo Springbank e Glen Scotia sopravvivevano, testimoniando il ricco patrimonio della regione. Oggi rimane orgogliosamente di proprietà dei discendenti diretti dei fondatori, garantendo continuità familiare e un impegno incrollabile verso la qualità.
Ciò che distingue Springbank è il suo controllo totale della produzione, unico in Scozia: tutti i processi sono realizzati in loco, dalla maltazione tradizionale dell'orzo all'imbottigliamento finale. Questa eccezionale padronanza permette alla distilleria di creare tre stili di whisky veramente autentici, ogni espressione influenzata dalle botti selezionate e dal clima marittimo locale.
Le edizioni Springbank mescolano malti essiccati alla torba e all'aria aperta, e sono distillate due volte e mezzo, conferendo a questi whisky una complessità e una ricchezza aromatica notevoli. In confronto, Hazelburn è distillato tre volte usando solo malto essiccato all'aria, mentre Longrow è prodotto con doppia distillazione tradizionale. Le versioni intensamente torbate sono commercializzate sotto il marchio Longrow, ispirate dal desiderio pionieristico di dimostrare già nel 1973 che i Single Malt in stile Islay potevano essere prodotti anche nella terraferma scozzese.
Hazelburn, imbottigliato dal 2005, si distingue per la sua tripla distillazione e l'assenza di torba nella maltazione, offrendo un whisky più morbido e floreale. Il suo nome rende omaggio a una ex distilleria di punta di Campbeltown, la più grande della città al suo apice, operativa dal 1825 al 1925 e acquisita da Mitchell & Co. già nel 1920.
Inoltre, la casa madre JA Mitchell & Sons ha rilanciato la distilleria Glengyle nel 2004, producendo single malt sotto il marchio Kilkerran, e il gruppo possiede anche il rinomato imbottigliatore indipendente Cadenhead's, arricchendo così la sua offerta e influenza nel mondo del whisky di qualità.
Acquisto limitato a 1 bottiglia
