SPRINGBANK - 12 años - Cask Strength - 55,3%
Springbank es una de las dos últimas destilerías emblemáticas de la histórica región de Campbeltown, situada en la pintoresca península de Kintyre, al suroeste de Escocia. Reconocida por su tradición y artesanía, esta destilería produce whiskies Single Malt excepcionales bajo tres etiquetas distintas, con perfiles aromáticos únicos: Springbank, Longrow y Hazelburn.
Fundada en 1828 por los hermanos Archibald y Hugh Mitchell, Springbank es la decimocuarta destilería oficialmente autorizada en Campbeltown. En 1934, solo Springbank y Glen Scotia permanecían, testimonio del rico legado de la región. Hoy en día, sigue siendo propiedad orgullosa de los descendientes directos de los fundadores, garantizando continuidad familiar y un compromiso inquebrantable con la calidad.
Lo que distingue a Springbank es su control total de la producción, único en Escocia: todos los procesos se realizan en el lugar, desde el malteado tradicional de la cebada hasta el embotellado final. Este dominio excepcional permite a la destilería crear tres estilos de whisky verdaderamente auténticos, cada expresión influenciada por los barriles seleccionados y el clima marítimo local.
Las ediciones Springbank combinan maltas secadas al turba y al aire libre, y se destilan dos veces y media, otorgando a estos whiskies una complejidad y riqueza aromática notables. En comparación, Hazelburn se destila tres veces usando solo malta secada al aire, mientras que Longrow se produce con doble destilación tradicional. Las versiones intensamente turbadas se comercializan bajo la marca Longrow, inspiradas por el deseo pionero de demostrar desde 1973 que los Single Malts al estilo Islay también podían elaborarse en el continente escocés.
Hazelburn, embotellado desde 2005, se distingue por su triple destilación y la ausencia de turba en el malteado, ofreciendo un whisky más suave y floral. Su nombre rinde homenaje a una antigua destilería emblemática de Campbeltown, la más grande de la ciudad en su apogeo, operativa de 1825 a 1925 y adquirida por Mitchell & Co. desde 1920.
Además, la casa matriz JA Mitchell & Sons revitalizó la destilería Glengyle en 2004, produciendo single malts bajo la marca Kilkerran, y el grupo también posee el renombrado embotellador independiente Cadenhead's, enriqueciendo así su oferta e influencia en el mundo del whisky de calidad.
Compra limitada a 1 botella
