GLENGOYNE - 10 år - 40% ABV
Glengoyne destilleri, en verklig pärla belägen i de södra skotska högländerna, är idealiskt placerat vid foten av den ikoniska vulkaniska kullen Dumgoyne och erbjuder en spektakulär utsikt som är synlig från Glasgow.
Grundat 1820 på Burnfoot Farm som ett hemligt destilleri, utvecklades Glengoyne i en skyddad dal, dold för skattemyndigheterna, med ett dolt vattenfall som fortfarande idag förser dess traditionella processer. Officiellt licensierat 1833 under namnet Glenguin of Burnfoot, en benämning som behölls fram till 1907, byggdes destilleriet om 1966 och tredubblade sin kapacitet för att möta den växande efterfrågan från whiskyentusiaster. År 2003 blev det en del av Ian Macleod Distillers Ltd-gruppen efter att tidigare ha tillhört Edrington-gruppen.
Kännetecknat av torvfri jord runt gården använder Glengoyne endast lokal bränsle för att torka sin korn, vilket ger dess whisky en unik, icke-torvig stil som uppskattas av kännare. Den förlängda jäsningen av vörten ger fina hasselnotsar, medan dess pot stills, långsamt uppvärmda vid låg temperatur och ansedda som de långsammaste i Skottland, möjliggör en exceptionell sötma och lätthet från malten.
Destilleriet var också innovativt redan 1870 med användning av sherryfat och utnyttjade denna industris uppsving. Ursprungligen en ekonomisk strategi för att minska kostnaderna har lagring i sherryfat blivit ett utmärkande kännetecken för den rika och komplexa karaktären hos Glengoyne-whiskys.
Glengoyne 10 år utmärker sig med sin kryddiga och mjuka aromprofil, förstärkt av ett markant sherryfatspåverkan, och erbjuder en rik, balanserad och elegant smakupplevelse, idealisk för whiskyälskare som söker kvalitet och äkthet.
