BUNNAHABHAIN - 25 år - 46,3%
Bunnahabhain är ett whiskydestilleri beläget på ön Islay (uttalas "Ayla") i Skottland. Till skillnad från de flesta Islay-whiskys är Bunnahabhains whiskys inte starkt torviga eller rökiga.
Destilleriet grundades 1881 när William Robertson tillsammans med William och James Greenlees startade destilleriet. År 1883 var whiskyproduktionen i full gång och 1963 ledde den ökande populariteten för skotsk whisky till en fördubbling av pannorna. Början av 1980-talet såg en nedgång på whiskymarknaden och destilleriet stängdes 1982, men produktionen återupptogs snabbt två år senare. Under de följande åren gick Bunnahabhain igenom flera olika ägare innan det köptes av Distell-gruppen 2013.
Tillverkningsprocessen för Bunnahabhain whisky börjar med lätt torvrökt maltkorn som kombineras med uppvärmt källvatten från "Margadale" i pannan för att producera vörten. Jäsningen av vörten sker sedan i Oregon-tallfat. Ingen av de single malt skotska whiskys som produceras av Bunnahabhain är kallfiltrerade.