BUNNAHABHAIN - 25 år - 46,3% ABV
Bunnahabhain är ett ikoniskt whiskydestilleri beläget på ön Islay (uttalas "Ayla") i Skottland, känt för sina unika och raffinerade whiskysorter. Till skillnad från majoriteten av Islay-whiskys utmärker sig Bunnahabhain-whiskys genom sin mjuka, icke-torviga och lätt rökiga karaktär, vilket erbjuder ett subtilt alternativ till de klassiska Islay-profilerna.
Grundat 1881 av William Robertson i samarbete med William och James Greenlees har Bunnahabhain-destilleriet klarat tidens tand samtidigt som det behållit sin äkthet. Från 1883 ökade produktionen, och på grund av den växande populariteten för skotsk whisky under 1960-talet fördubblades antalet pannor 1963. Efter en svår period i början av 1980-talet som ledde till en tillfällig nedläggning 1982 återupptogs verksamheten 1984. Sedan dess har destilleriet genomgått flera ägarbyten innan det integrerades i Distell-koncernen 2013, vilket stärkte dess närvaro på den globala marknaden.
Den hantverksmässiga processen för att tillverka Bunnahabhain-whisky börjar med användning av lätt torvad maltkorn, noggrant utvalt, som mältas med rent källvatten från "Margadale." Detta naturligt mjuka och mineralrika vatten värms upp i mäskkaret för att skapa vörten. Jäsningen sker i Oregon-pine-kar, vilket främjar utvecklingen av komplexa och naturliga aromer. En viktig punkt att framhäva är att inga av de single malt skotska whiskys som produceras av Bunnahabhain är kallfiltrerade, vilket säkerställer bevarad smakrikedom och en optimal sensorisk upplevelse.
Upptäck hela rikedom och äkthet hos Bunnahabhain single malts på Clos des Spiritueux, din onlinebutik för exceptionella spritsorter, där du hittar ett exklusivt urval för kräsna whiskyälskare.
