Whisky BENROMACH - Organický - 43%
Benromach je ikonická palírna ze Speyside ve Skotsku, založená v roce 1898 vizionáři Duncanem McCallumem a F.W. Brickmanem a dnes hrdě vlastněná a řízená renomovaným obchodníkem Gordonem a MacPhail z Elginu. Nachází se poblíž Forres v Morayshire a těží z čistého pramene vody z kopců Chapelton v Romachu, což dává jejím whisky výjimečnou kvalitu. Duncan McCallum, bývalý hlavní palírník v Glen Nevis, a F.W. Brickman, obchodník s lihovinami v Leithu, Edinburghu, si představili palírnu, která spojuje tradici a řemeslné umění. Ačkoliv výstavba začala v roce 1898, výroba skutečně začala až v roce 1900. Po několika uzavřeních a změnách majitelů, včetně odkupu Harvey McNair & Co v roce 1911 a později Associated Scottish Distilleries v roce 1938, Benromach ožil v roce 1993 díky Gordonu a MacPhailovi. Palírna byla modernizována, přičemž si zachovala svou duši, a byla oficiálně znovuotevřena v roce 1998 Charlesem, princem z Walesu. Od roku 2004 opět vyrábí výjimečné sladové whisky, známé svou rovnováhou a jemností.
Věrná starobylé tradici Speyside, kde se oheň v kotlích znovu zapaloval kousky rašeliny, když došel uhlí, je místní skotský ječmen sladován s lehkým rašelinovým kouřem, což každému výrazu dodává jemný a jedinečný nádech. Bohatství charakteru Benromachu také pochází z výhradního použití nových dubových sudů z předchozího zrání bourbonu nebo sherry, což whisky dodává komplexní aroma a nesrovnatelnou hloubku.
Benromach Organic, uvedený na trh v roce 2006, je první whisky vyrobená z organicky pěstovaného ječmene, čímž splňuje nejpřísnější kritéria udržitelného zemědělství. Tato ekologická volba činí z Benromach Organic přírodní a odpovědný produkt a zároveň nabízí rafinovaný chuťový zážitek milovníkům bio whisky.
Uzený
