RHUM CLAIRIN - Ron ámbar - 21 meses - Ansyen CASIMIR - Single Cask 2016 Barril Caroni #CARCA3 - 49.2%
Los rones de la casa Clairin representan la excelencia de los espirituosos artesanales y auténticos, encarnando la pura tradición criolla del Clairin. Las cañas de azúcar utilizadas nunca provienen de variedades híbridas, sino de cultivos orgánicos rigurosamente seleccionados, respetando prácticas sostenibles y la riqueza del terroir. Cosechadas a mano con un saber ancestral, las cañas son luego transportadas a la destilería mediante carretas tradicionales tiradas por bueyes, garantizando un manejo respetuoso y artesanal. La fermentación comienza espontáneamente gracias a las levaduras indígenas, antes de una destilación lenta y meticulosa en alambiques calentados al fuego directo. El ron se embotella luego a su grado natural para preservar toda su autenticidad y riqueza aromática.
Este ron excepcional proviene de la destilería Casimir, ofrecido aquí por Clos des Spiritueux. Su particularidad radica en su envejecimiento de 21 meses en antiguos barriles de la mítica destilería Caroni, confiriendo al ron notas únicas de hidrocarburos tan características de los rones Caroni. Este proceso de afinado se llevó a cabo en las bodegas de Clairin, garantizando un ambiente ideal para revelar toda la complejidad aromática de este espirituoso. Proveniente de un solo barril, este ron es un verdadero Single Cask, garantía de exclusividad y calidad superior, perfecto para los amantes de rones excepcionales que buscan sabores atípicos y potentes.