MACALLAN - 12 anni - Double Cask - 40%
La Distilleria Macallan, situata a Craigellachie, nel cuore della prestigiosa regione dello Speyside in Scozia, è una vera icona del whisky scozzese. Fondata nel 1824 da Alexander Reid dopo aver ottenuto la licenza di distillazione, ha attraversato i secoli perpetuando un sapere artigianale unico. Dopo la morte di Reid, l'arrivo di James Davidson e James Pierce come soci ha portato nuova energia che ha consolidato la sua fama. Nel 1868, sotto la direzione di James Stuart, inizialmente affittuario-operatore e poi proprietario, la distilleria ha saputo preservare la sua autenticità evolvendosi con i tempi. Numerosi cambi di proprietà hanno segnato la sua storia, ma il 1980 simboleggia una svolta importante con il lancio emblematico del marchio Single Malt The Macallan, vero riferimento che ha plasmato la fama mondiale della distilleria. Nel 1996, l'alleanza strategica tra Highland Distillers e il gruppo giapponese Suntory ha permesso di acquisire Macallan-Glenlivet, aprendo un'era di innovazione ed espansione internazionale. Dal 1999, sotto l'egida del Edrington Group, The Macallan è saldamente posizionato come uno dei cinque marchi di punta, confermando il suo status di eccellenza nel portafoglio del gruppo.
Oggi, The Macallan figura tra i marchi di whisky scozzese più venduti a livello mondiale, regolarmente classificato tra i primi 3 nelle vendite di Single Malt. Soprannominato con orgoglio "la Rolls Royce dei Single Malt" e "il Dom Pérignon dello Scotch", The Macallan è unanimemente riconosciuto come uno dei migliori whisky single malt al mondo. Questo riconoscimento internazionale si spiega con un impegno senza compromessi verso le tecniche tradizionali di distillazione: uso di alambicchi in rame di piccole dimensioni fatti a mano, selezione rigorosa dell'orzo "Golden Promise" di qualità eccezionale e invecchiamento meticoloso in botti di sherry di rovere spagnolo, che conferiscono a ogni bottiglia una ricchezza aromatica e una complessità incomparabili.
Il Macallan 12 anni Double Cask si distingue per un invecchiamento esperto che combina botti di rovere americano ed europeo, entrambe contenenti sherry, offrendo così un equilibrio armonioso tra dolcezza speziata e profondità fruttata, caratteristiche emblematiche di questa espressione raffinata.
Non Torbato
