MACALLAN - 12 let - Double Cask - 40%
Destilerie Macallan, nacházející se v Craigellachie, v srdci prestižní oblasti Speyside ve Skotsku, je skutečnou ikonou skotské whisky. Založena v roce 1824 Alexanderem Reidem po získání licence na destilaci, přečkala staletí zachovávajíc jedinečné řemeslné znalosti. Po Reidově smrti přinesl příchod Jamese Davidsona a Jamese Pierce jako partnerů novou dynamiku, která upevnila její renomé. V roce 1868, pod vedením Jamese Stuarta, nejprve nájemce-provozovatele a později majitele, si palírna uchovala svou autenticitu a zároveň se vyvíjela s dobou. Mnoho změn majitelů poznamenalo její historii, ale rok 1980 znamená zásadní zlom s ikonickým uvedením značky Single Malt The Macallan, skutečné reference, která formovala světovou slávu palírny. V roce 1996 umožnila strategická aliance mezi Highland Distillers a japonskou skupinou Suntory akvizici Macallan-Glenlivet, otevírající éru inovací a mezinárodní expanze. Od roku 1999 je The Macallan pod záštitou Edrington Group pevně zařazena mezi pět hlavních značek, potvrzující svůj status excelence v portfoliu skupiny.
Dnes patří The Macallan mezi nejprodávanější značky skotské whisky na světě a pravidelně se řadí mezi top 3 prodeje Single Malt. Pyšně přezdívaný "Rolls Royce mezi Single Malts" a "Dom Pérignon skotské whisky" je The Macallan jednomyslně uznáván jako jeden z nejlepších single malt whisky na světě. Toto mezinárodní uznání je vysvětleno nekompromisním závazkem k tradičním destilačním technikám: použití malých ručně vyráběných měděných kotlů, přísný výběr ječmene "Golden Promise" výjimečné kvality a pečlivé zrání v sudech ze španělského dubu po sherry, které každé lahvi dodávají nesrovnatelnou aromatickou bohatost a komplexnost.
Macallan 12 let Double Cask vyniká odborným zráním kombinujícím sudy z amerického a evropského dubu, oba dříve obsahující sherry, a nabízí tak harmonickou rovnováhu mezi kořeněnou sladkostí a ovocnou hloubkou, což jsou charakteristické znaky tohoto rafinovaného výrazu.
Netřísněný
