MACALLAN - 12 años - Double Cask - 40%
La Destilería Macallan, situada en Craigellachie, en el corazón de la prestigiosa región de Speyside en Escocia, es un verdadero icono del whisky escocés. Fundada en 1824 por Alexander Reid tras obtener su licencia de destilación, ha atravesado los siglos perpetuando un saber hacer artesanal único. Tras la muerte de Reid, la llegada de James Davidson y James Pierce como socios aportó una nueva dinámica que consolidó su reputación. En 1868, bajo la dirección de James Stuart, inicialmente arrendatario-operador y luego propietario, la destilería supo preservar su autenticidad mientras evolucionaba con su tiempo. Numerosos cambios de propietarios han marcado su historia, pero el año 1980 simboliza un punto de inflexión importante con el lanzamiento emblemático de la marca de Single Malt The Macallan, una verdadera referencia que ha moldeado la fama mundial de la destilería. En 1996, la alianza estratégica entre Highland Distillers y el grupo japonés Suntory permitió adquirir Macallan-Glenlivet, abriendo una era de innovación y expansión internacional. Desde 1999, bajo el amparo del Edrington Group, The Macallan está sólidamente posicionado como una de las cinco marcas emblemáticas, confirmando su estatus de excelencia en el portafolio del grupo.
Hoy, The Macallan figura entre las marcas de whisky escocés más vendidas a nivel mundial, regularmente clasificada en el top 3 de ventas de Single Malts. Apodado con orgullo "el Rolls Royce de los Single Malts" y "el Dom Pérignon del Scotch", The Macallan es reconocido unánimemente como uno de los mejores whiskies single malt del mundo. Este reconocimiento internacional se explica por un compromiso sin concesiones con las técnicas tradicionales de destilación: uso de alambiques de cobre pequeños hechos a mano, selección rigurosa de la cebada "Golden Promise" de calidad excepcional y envejecimiento meticuloso en barricas de jerez de roble español, que confieren a cada botella una riqueza aromática y una complejidad incomparables.
El Macallan 12 años Double Cask se distingue por un envejecimiento experto que combina barricas de roble americano y europeo, ambas habiendo contenido jerez, ofreciendo así un equilibrio armonioso entre dulzura especiada y profundidad afrutada, características emblemáticas de esta expresión refinada.
No Ahumado
