MACALLAN - 12 år - Double Cask - 40%
Macallan Destilleriet, beliggende i Craigellachie, i hjertet af den prestigefyldte Speyside-region i Skotland, er en sand ikon inden for skotsk whisky. Grundlagt i 1824 af Alexander Reid efter at have opnået sin destillationslicens, har det gennem århundreder bevaret en unik håndværksmæssig ekspertise. Efter Reids død bragte ankomsten af James Davidson og James Pierce som partnere ny dynamik, der styrkede dets ry. I 1868, under ledelse af James Stuart, først som lejer-operatør og senere ejer, bevarede destilleriet sin autenticitet, mens det udviklede sig med tiden. Mange ejerskifte har præget dets historie, men året 1980 markerer et vigtigt vendepunkt med den ikoniske lancering af Single Malt-mærket The Macallan, en sand reference, der har formet destilleriets verdensomspændende berømmelse. I 1996 muliggjorde det strategiske partnerskab mellem Highland Distillers og den japanske gruppe Suntory erhvervelsen af Macallan-Glenlivet, hvilket åbnede en æra med innovation og international ekspansion. Siden 1999 har The Macallan under Edrington Group været solidt positioneret som et af de fem flagskibsmærker og bekræftet sin status som en førende kvalitet i gruppens portefølje.
I dag er The Macallan blandt de bedst sælgende skotske whiskymærker på verdensplan og rangeres regelmæssigt blandt de top 3 i Single Malt-salg. Stolt kaldet "Rolls Royce af Single Malts" og "Dom Pérignon af Scotch" er The Macallan enstemmigt anerkendt som en af de bedste single malt whiskyer i verden. Denne internationale anerkendelse skyldes en kompromisløs forpligtelse til traditionelle destillationsteknikker: brug af små håndlavede kobberkedler, streng udvælgelse af den exceptionelle kvalitet af byggen "Golden Promise" og omhyggelig lagring i spanske egetræssherryfade, som giver hver flaske en uovertruffen aromatisk rigdom og kompleksitet.
Macallan 12 år Double Cask skiller sig ud ved en ekspert lagring, der kombinerer amerikanske og europæiske egetræsfade, begge tidligere brugt til sherry, og tilbyder en harmonisk balance mellem krydret sødme og frugtagtig dybde, karakteristiske træk ved denne raffinerede udgave.
Ikke Røget
