Zn09 - Zero Nine Spirits - Fidji 2015 - Bourbon Barrel - 49,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) est une maison d’embouteillage indépendant créée en 2022 par deux passionnés et amis, Grégory et Alain, originaires de l’Ariège. Forts de plusieurs années d’expérience dans le monde des spiritueux, ils ont souhaité lancer leur propre marque afin de proposer des assemblages uniques, des vieillissements maîtrisés et des affinages soignés, incarnant ainsi l’excellence et l’authenticité des spiritueux artisanaux.
Cette édition rare et prestigieuse est un rhum agricole exceptionnel provenant des îles Fidji, distillé en colonne continue à partir de mélasse récoltée en 2015. Ce rhum a bénéficié d’un vieillissement en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon, combinant 5 années en climat tropical doux et 3 années supplémentaires en climat continental rigoureux, ce qui lui confère une complexité aromatique profonde, des notes vanillées et boisées parfaitement équilibrées.
La bouteille contient 70cl