7 Leguas - Tequila Reposado - 38% - Dégustation & Avis sur Clos des Spiritueux
La Tequila 7 Leguas est une maison emblématique située à Jalisco, au cœur du Mexique, région reconnue mondialement pour l’excellence de ses spiritueux d’agave. Véritable référence dans l’univers de la tequila, 7 Leguas demeure l’une des dernières grandes distilleries familiales indépendantes, perpétuant un savoir-faire ancestral depuis sa fondation par la famille Camarena. Cette distillerie incarne l’authenticité et le respect absolu des méthodes artisanales traditionnelles, contribuant à la pureté et à la réputation de la tequila mexicaine. Historiquement, 7 Leguas s’est illustrée par la fourniture de la tequila privée de la famille Sauza avant d’affirmer sa propre identité d’exception. Le domaine se consacre exclusivement à l’utilisation d’agave bleu de haute altitude, soigneusement sélectionné pour sa maturité optimale. Le processus met l’accent sur une transformation lente et méticuleuse, garantissant une richesse aromatique inégalable. Oubliez le marketing tapageur : ici, tout est dédié à la recherche de profondeur, d’authenticité et au véritable goût de la tequila traditionnelle.
La Tequila 7 Leguas Reposado est élaborée exclusivement à partir d’agaves bleus 100 % purs, soigneusement cuits dans de fours traditionnels en brique. L’extraction du jus s’effectue selon des procédés mécaniques doux, respectueux de la fibre végétale. Après fermentation naturelle et double distillation, la tequila est affinée plusieurs mois en fûts de chêne américain, conférant à la fois rondeur, structure et élégances boisées à l’ensemble, tout en préservant l’expression authentique de l’agave. Ce temps de repos en barriques permet d’harmoniser puissance et douceur, révélant la finesse du terroir. Embouteillée à 38 %, cette Reposado s’impose comme un équilibre subtil entre la fraîcheur cristalline d’une tequila blanco et la chaleur enveloppante des notes boisées d’une tequila vieillie. Un choix de coeur pour les amateurs exigeants à la recherche d’une cuvée signature mariant racines traditionnelles et accessibilité.
À la dégustation, la 7 Leguas Reposado séduit par son élégance, sa gourmandise et son parfait équilibre. Le nez s’ouvre sur de superbes notes d’agave cuit, de vanille crémeuse, de caramel subtil et de fruits secs, relevées par une pointe épicée raffinée. En bouche, l’attaque est souple et chaleureuse, portée par une belle rondeur provenant de l’élevage en fût, sans masquer la vitalité de l’agave. Les arômes de miel, de chêne délicat et une légère touche poivrée s’expriment en toute finesse. La finale est pure, légèrement boisée et épicée, longue et persistante. À savourer idéale pure, pour apprécier sa subtilité, ou en cocktail premium comme un Old Fashioned revisité à la tequila ou une Margarita sophistiquée. Découvrez sur Clos des Spiritueux une tequila de classe mondiale, symbole vivant de la tradition mexicaine et du raffinement intemporel.
Agave : 100 % agave bleu (agave azul).
Origine : Tequila, Jalisco, Mexique
Disponible sur : Clos des Spiritueux, le spécialiste des spiritueux premium et artisanaux.
