7 Leguas - Tequila Reposado - 38% - Degustace & Recenze na Clos des Spiritueux
Tequila 7 Leguas je ikonický dům nacházející se v Jalisco, v srdci Mexika, oblasti světově proslulé vynikajícími agávovými destiláty. Jako skutečný referenční bod ve světě tequily zůstává 7 Leguas jednou z posledních velkých nezávislých rodinných palíren, která od svého založení rodinou Camarena pokračuje v předávání starobylého řemeslného umění. Tato palírna představuje autentičnost a absolutní respekt k tradičním řemeslným metodám, což přispívá k čistotě a reputaci mexické tequily. Historicky se 7 Leguas proslavila dodáváním soukromé tequily rodiny Sauza, než si vybudovala vlastní výjimečnou identitu. Podnik se výhradně věnuje použití modré agávy z vysokých nadmořských výšek, pečlivě vybírané pro optimální zralost. Proces klade důraz na pomalou a pečlivou transformaci, která zaručuje bezkonkurenční aromatickou bohatost. Zapomeňte na hlučný marketing: zde je vše věnováno hledání hloubky, autenticity a pravé chuti tradiční tequily.
Tequila 7 Leguas Reposado se vyrábí výhradně z 100% čistých modrých agáv, pečlivě vařených v tradičních cihlových pecích. Extrakce šťávy probíhá pomocí jemných mechanických procesů, které respektují rostlinná vlákna. Po přirozené fermentaci a dvojité destilaci tequila zraje několik měsíců v sudech z amerického dubu, což dodává celku kulatost, strukturu a elegantní dřevité tóny, přičemž zachovává autentický výraz agávy. Tato doba zrání v sudech umožňuje harmonizovat sílu a jemnost a odhaluje jemnost terroiru. Lahvována při 38 %, tato Reposado představuje jemnou rovnováhu mezi křišťálovou svěžestí blanco tequily a obklopujícím teplem dřevitých tónů zrající tequily. Je to volba srdce pro náročné milovníky hledající signaturní cuvée spojující tradiční kořeny a přístupnost.
Při degustaci 7 Leguas Reposado okouzlí svou elegancí, lahodností a dokonalou rovnováhou. Nos se otevírá nádhernými tóny vařené agávy, krémové vanilky, jemného karamelu a sušeného ovoce, zvýrazněnými jemným kořeněným nádechem. V chuti je nástup jemný a teplý, nesený krásnou kulatostí z dozrávání v sudech, aniž by zakryl vitalitu agávy. Vůně medu, jemného dubu a lehký pepřový nádech se projevují s veškerou jemností. Dozvuk je čistý, mírně dřevitý a kořeněný, dlouhý a přetrvávající. Ideální k vychutnání čisté, aby bylo možné ocenit její jemnost, nebo v prémiovém koktejlu, jako je reinterpretace Old Fashioned s tequilou nebo sofistikovaná Margarita. Objevte na Clos des Spiritueux tequilu světové třídy, živý symbol mexické tradice a nadčasové elegance.
Agáve: 100 % modrá agáve (agave azul).
Původ: Tequila, Jalisco, Mexiko
Dostupné na: Clos des Spiritueux, specialista na prémiové a řemeslné destiláty.
