7 Leguas - Tequila Reposado - 38% - Smagning & Vurdering hos Clos des Spiritueux
Tequila 7 Leguas er et ikonisk hus beliggende i Jalisco, i hjertet af Mexico, en region kendt verden over for sine fremragende agavespiritus. Som en sand reference i tequilaens verden er 7 Leguas et af de sidste store uafhængige familiedestillerier, der viderefører en gammel håndværkstradition siden grundlæggelsen af familien Camarena. Dette destilleri repræsenterer autenticitet og absolut respekt for traditionelle håndværksmetoder, hvilket bidrager til renheden og ryet af mexicansk tequila. Historisk set har 7 Leguas leveret familiens Sauzas private tequila, før det etablerede sin egen enestående identitet. Ejendommen fokuserer udelukkende på brugen af højtliggende blå agave, nøje udvalgt for optimal modenhed. Processen lægger vægt på langsom og omhyggelig forarbejdning, hvilket sikrer en uovertruffen aromatisk rigdom. Glem alt om prangende markedsføring: her er alt dedikeret til dybde, autenticitet og den ægte smag af traditionel tequila.
Tequila 7 Leguas Reposado fremstilles udelukkende af 100 % ren blå agave, omhyggeligt bagt i traditionelle murstensovne. Saftudvindingen sker med blide mekaniske processer, der respekterer plantens fibre. Efter naturlig gæring og dobbelt destillation modnes tequilaen i flere måneder på amerikanske egetræsfade, hvilket giver rundhed, struktur og elegant træagtighed, samtidig med at agavens autentiske udtryk bevares. Denne hviletid i fade harmoniserer styrke og blødhed og fremhæver terroirets finesse. Flasken indeholder 38 %, og denne Reposado udgør en subtil balance mellem den krystalklare friskhed i en blanco og den omsluttende varme fra trænoter i en lagret tequila. Et hjertevalg for kræsne entusiaster, der søger en signaturcuvée, der forener traditionelle rødder med tilgængelighed.
Ved smagning forfører 7 Leguas Reposado med sin elegance, lækkerhed og perfekte balance. Næsen åbner med smukke noter af bagt agave, cremet vanilje, subtil karamel og tørret frugt, løftet af et raffineret krydret præg. I munden er angrebet blødt og varmt, båret af en smuk rundhed fra fadlagringen uden at skjule agavens vitalitet. Aromaer af honning, delikat eg og et let peberagtigt præg udtrykkes med stor finesse. Eftersmagen er ren, let træagtig og krydret, lang og vedvarende. Nydes ideelt ren for at værdsætte subtiliteten eller i premium cocktails som en genfortolket Old Fashioned med tequila eller en sofistikeret Margarita. Oplev hos Clos des Spiritueux en tequila i verdensklasse, et levende symbol på mexicansk tradition og tidløs raffinement.
Agave: 100 % blå agave (agave azul).
Oprindelse: Tequila, Jalisco, Mexico
Tilgængelig hos: Clos des Spiritueux, specialisten i premium og håndværksmæssige spiritus.
