7 Leguas - Tequila Reposado - 38% - Verkostung & Bewertung bei Clos des Spiritueux
Die Tequila 7 Leguas ist ein ikonisches Haus in Jalisco, im Herzen Mexikos, einer weltweit anerkannten Region für die Exzellenz ihrer Agavenspirituosen. Als wahre Referenz in der Welt des Tequilas bleibt 7 Leguas eine der letzten großen unabhängigen Familienbrennereien, die ein uraltes Handwerk seit ihrer Gründung durch die Familie Camarena bewahrt. Diese Brennerei verkörpert Authentizität und absoluten Respekt vor traditionellen handwerklichen Methoden, was zur Reinheit und zum Ruf des mexikanischen Tequilas beiträgt. Historisch zeichnete sich 7 Leguas durch die Lieferung des privaten Tequilas der Familie Sauza aus, bevor sie ihre eigene außergewöhnliche Identität etablierte. Das Anwesen widmet sich ausschließlich der Verwendung von hochgelegener blauer Agave, sorgfältig ausgewählt für ihre optimale Reife. Der Prozess legt Wert auf eine langsame und sorgfältige Verarbeitung, die einen unvergleichlichen aromatischen Reichtum garantiert. Vergessen Sie aufdringliches Marketing: Hier dreht sich alles um die Suche nach Tiefe, Authentizität und dem wahren Geschmack des traditionellen Tequilas.
Die Tequila 7 Leguas Reposado wird ausschließlich aus 100 % reinen blauen Agaven hergestellt, die sorgfältig in traditionellen Ziegelöfen gebacken werden. Die Saftgewinnung erfolgt durch schonende mechanische Verfahren, die die Pflanzenfasern respektieren. Nach natürlicher Fermentation und doppelter Destillation reift der Tequila mehrere Monate in amerikanischen Eichenfässern, die dem Ganzen sowohl Rundheit, Struktur als auch holzige Eleganz verleihen und gleichzeitig den authentischen Ausdruck der Agave bewahren. Diese Ruhezeit im Fass ermöglicht es, Kraft und Sanftheit zu harmonisieren und die Feinheit des Terroirs zu offenbaren. Mit einem Alkoholgehalt von 38 % präsentiert sich dieser Reposado als subtiler Ausgleich zwischen der kristallklaren Frische eines Blanco-Tequilas und der warmen Umhüllung der holzigen Noten eines gereiften Tequilas. Eine Herzenswahl für anspruchsvolle Liebhaber, die eine Signature-Cuvée suchen, die traditionelle Wurzeln mit Zugänglichkeit verbindet.
Bei der Verkostung überzeugt der 7 Leguas Reposado durch Eleganz, Genuss und perfekte Balance. Die Nase öffnet sich mit herrlichen Noten von gegarter Agave, cremiger Vanille, feinem Karamell und getrockneten Früchten, verfeinert durch eine dezente würzige Spitze. Am Gaumen ist der Auftakt weich und warm, getragen von einer schönen Rundheit durch die Fassreifung, ohne die Lebendigkeit der Agave zu überdecken. Aromen von Honig, zarter Eiche und eine leichte Pfeffernote entfalten sich mit großer Finesse. Der Abgang ist rein, leicht holzig und würzig, langanhaltend und präsent. Ideal pur zu genießen, um seine Feinheit zu schätzen, oder in einem Premium-Cocktail wie einem neu interpretierten Old Fashioned mit Tequila oder einer raffinierten Margarita. Entdecken Sie bei Clos des Spiritueux einen Weltklasse-Tequila, ein lebendiges Symbol mexikanischer Tradition und zeitloser Raffinesse.
Agave: 100 % blaue Agave (agave azul).
Herkunft: Tequila, Jalisco, Mexiko
Erhältlich bei: Clos des Spiritueux, der Spezialist für Premium- und handwerkliche Spirituosen.
