SWELL DE SPIRITS – Anniversary Cuvée Nr. 2 – HMPDN 2014 – 62,90 %
Swell de Spirits hebt die Exzellenz seltener Spirituosen mit seiner limitierten Anniversary-Kollektion hervor, einer prestigeträchtigen Serie, die geschaffen wurde, um Unabhängigkeit, Know-how und Kreativität des Hauses zu ehren. Jede Cuvée, sorgfältig ausgewählt, verkörpert den reinen Ausdruck einer starken und erzählerischen Aromatik. Die Anniversary Cuvée Nr. 2 zeichnet sich als außergewöhnlicher Rum aus, hergestellt in der legendären Hampden Distillery auf Jamaika – eine wahre Referenz für schweren karibischen Rum, bei dem das HMPDN-Zeichen für ein einzigartiges technisches Erbe steht, geprägt von langen Fermentationen und spezifischer handwerklicher Destillation.
Destilliert im Jahr 2014 und fassstark abgefüllt, präsentiert sich dieser Hampden <>H Jahrgang 2014 mit einem außergewöhnlichen Alkoholgehalt von 62,90 %. Er bewahrt die gesamte natürliche Intensität, die während seiner Reifung erworben wurde, und liefert ein kraftvolles, komplexes und fesselndes Destillat, geschaffen für Kenner, die nach den intensivsten olfaktorischen Erlebnissen suchen. Seine Reifung, zunächst 5 Jahre tropisch, dann weitere 6 Jahre kontinental, formt eine harmonische Struktur, in der die Reichhaltigkeit des High Ester-Profils mit der Feinheit der Holznote ausbalanciert wird – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
In der Verkostung offenbart die Nase eine Explosion von Aromen: sehr reife exotische Früchte, geröstete Ananas, Noten von edlem Lösungsmittel, schwarze Oliven und karamellisierte Süße. Nach und nach treten tiefere Töne hervor, zwischen roher Melasse, weichem Leder und warmem Harz. Der Gaumen, voll und vibrierend, offenbart sofort eine bemerkenswerte aromatische Konzentration. Der perfekt integrierte Alkohol hebt leuchtende Ester, kandierte Früchte, Lakritz sowie geröstete Gewürze hervor. Die seidige und ölige Textur verleiht diesem Rum eine Intensität und fast ölige Sanftheit. Das außergewöhnlich lange Finale hält mit Nuancen von elegantem Lack, eingekochten Früchten und edler, anhaltender Wärme an.
Dieser außergewöhnliche Rum, ein wahres Sammlerstück und absolute Rarität, wird idealerweise pur in einem passenden Glas genossen, um jede Feinheit seines einzigartigen Aromaprofils zu würdigen. Er veredelt eine hochwertige dunkle Schokolade, eine feine Tarte mit karamellisierter Ananas oder begleitet hervorragend eine raffinierte, würzige Küche, in der die Aromen voll zur Geltung kommen. Kraftvoll, charakterstark und unvergesslich ist er eine unverzichtbare Referenz für anspruchsvolle Sammler, Liebhaber von Prestige-Spirituosen und alle, die die exklusive Welt charaktervoller Rums entdecken möchten, wie sie von Clos des Spiritueux angeboten wird.
