Suze – Hořčičný likér – 1 L – 15 % obj.
Ikona francouzských hořkých aperitivů, Suze vyzdvihuje žlutý hořec v receptu z konce 19. století. Vyrobený z infuzí a macerací pečlivě vybraných kořenů hořce, tento likér se zlatavou barvou odhaluje jedinečnou rovnováhu mezi rostlinnou svěžestí, ušlechtilou hořkostí a mírnou sladkostí. Vyrobený na historickém místě v Thuir, v srdci Pyrénées-Orientales, pokračuje v uznávaném řemeslném umění, navrženém jak pro aperitiv, tak pro moderní mixologii.
V nose se hořec projevuje upřímně: kořenové tóny, citrusová kůra, jemné bylinné doteky. V ústech je textura jemná (15 % obj.), ale podpořená přesnou a trvalou hořkostí, osvěženou citronovými akcenty a nádechem koření. Závěr je dlouhý a čistý, zanechává tonizující pocit, který otevírá chuť k jídlu. Podávejte dobře vychlazené, na ledu s citronovou kůrou, nebo naředěné perlivou vodou pro lehkou a osvěžující verzi. Jeho formát 1 litr je ideální pro podávání na sklenici a do koktejlů.
V koktejlech se Suze projevuje v Suze & Tonic, White Negroni (gin, bílý vermut, Suze) nebo v gentianovém spritzu s živou perlivostí. Autentický, výrazný a všestranný hořčičný likér, ideální pro milovníky hořkých chutí i pro zvědavé, kteří hledají charakteristický aperitiv.
