SAVANNA & SWELL DE SPIRITS - Herrline n°2 - TH1 - Échantillon de 3cl
Échantillon de 3cl pour découvrir cette cuvée exceptionnelle - Retrait en boutique gratuit
Découvrez le retour innovant de ce projet original lancé en 2023, mettant à l’honneur le plus exceptionnel des distillats Savanna, fruit d’une collaboration unique entre deux passionnés de rhums reconnus : l’équipe prestigieuse de Savanna et Samuel & Michael Barbaria, fondateurs de Swell de Spirits. Une alliance d’experts incontournables dans l’univers des spiritueux, pour créer une série exclusive et d’exception !
Le Herr est un rhum High Esters singulier, à la fois rare et audacieux, véritable concentré de fruits tropicaux et de gourmandise intense ; une invitation sensorielle et authentique à un voyage exotique vers La Réunion, terre natale de Savanna.
Pour ce second opus de la série Savanna Herrline, Mika a minutieusement sélectionné le fût No.215, dans lequel un assemblage soigneusement réalisé entre un rhum traditionnel (Colonne C20) et un HERR 2009 (distillé en alambic) a été vieilli pendant 8 ans. Les barriques utilisées sont des fûts ex-Cognac, apportant finesse et complexité. Ce rhum issu de mélasse de Bois Rouge a été embouteillé à son degré naturel, brut de fût à 59,5%. Au total, seulement 733 bouteilles ont été produites, avec une disponibilité très limitée sur le marché de la France Métropolitaine.
Note de dégustation :
Dès le premier regard, ce nouvel Herrline séduit par sa robe cuivrée éclatante et chaleureuse. Le nez déploie une intensité aromatique remarquable, mêlant généreusement des notes exotiques et fruitées à un boisé vanillé élégant, signature distinctive de son élevage lié au HERR 2009, conférant structure et complexité. En bouche, une douceur enveloppante révèle des arômes profonds de cacao grillé et une sucrosité parfaitement équilibrée. Une subtile astringence vient jouer le rôle d’équilibreur, prolongeant la dégustation par une très belle longueur en bouche, ponctuée d’un retour fruité en rétro-olfaction. La finale, à la fois tonique et harmonieuse, prolonge cette expérience gustative unique où chaque élément du nez à la bouche s’accorde pour offrir un plaisir intense et raffiné.
Prix pour un échantillon de 3cl
