SAVANNA & SWELL DE SPIRITS - Herrline n°2 - TH1 - Sample de 3cl
Sample de 3cl afin de découvrir cette cuvée - Retrait en boutique gratuit
Voici le vol retour de ce projet original né en 2023 autour du plus exceptionnel des distillats de Savanna, et d’une rencontre entre deux grands passionnés de rhums : l’équipe de Savanna avec Samuel et Michael Barbaria, le fondateur de Swell de Spirits. Deux grands noms du milieu des spiritueux pour faire une série exceptionnelle !
Le Herr est un rhum High Esters unique en son genre, aussi rare qu’exubérant, véritable concentré de fruits et de gourmandise ; une fabuleuse invitation au voyage vers La Réunion.
Pour ce second opus de la série Savanna Herrline, Mika a sélectionné le fût No.215 afin de faire vieillir pendant 8 ans un assemblage de rhum traditionnel (Colonne C20) et de HERR 2009 (Alambic) afin de produire ce TH1. Les barriques sont ex-Cognac. Le rhum est issu de mélasse de Bois Rouge. Il a été embouteillé à son degré naturel, brut de fût à 59,5%. 733 bouteilles ont été produites au total et seulement une toute petite partie de ce fût sera disponible sur le marché de la France Métropolitaine.
Note de dégustation :
Ce nouveau Herrline séduit dès le premier regard par sa robe cuivrée, éclatante et chaleureuse. Le nez s’ouvre sur une belle intensité aromatique, mêlant des notes exotiques généreuses à un boisé vanillé élégant, signature de son élevage sous l’influence du HERR 2009, qui lui confère à la fois structure et complexité. En bouche, la douceur domine avec des arômes de cacao grillé et une sucrosité savamment dosée. Une fine astringence vient équilibrer l’ensemble, prolongeant la dégustation sur une très belle longueur, ponctuée d’un retour fruité en rétro-olfaction. La finale, à la fois tonique et parfaitement équilibrée, prolonge cette expérience harmonieuse où chaque élément, du nez à la bouche, s’accorde pour offrir un moment de plaisir.
Prix pour un sample de 3cl
