Rhum M&G - Grogue Velha - Ribeira da Cruz - 43.7%
La marque M&G (Musica e Grogue), créée en 2017 par les passionnés Simão Evora et Jean-Pierre Engelbach, propose une gamme exclusive de rhums artisanaux issus du pur jus de canne à sucre du Cap Vert. Cultivée naturellement sans aucun engrais ni pesticide, la canne pousse dans un sol volcanique riche en minéraux. Malgré un climat tropical parfois exigeant, la culture bénéficie d’une irrigation naturelle exceptionnelle grâce à une source alimentant en permanence la vie locale du village. Deux variétés de canne se démarquent particulièrement : la cana préta et la cana riscada. C’est le savant mélange du jus frais de ces deux espèces qui confère à ce rhum ses arômes intenses et raffinés, mêlant subtilement des notes fruitées, la douceur de la canne fraîche et des touches épicées délicates. Musica e Grogue collabore étroitement avec des producteurs locaux ayant su allier savoir-faire traditionnel et modernisation de leurs alambics pour garantir une distillation optimale et authentique. On distingue ainsi deux grandes familles au sein de leur production : les Grogue Natural, rhums blancs emblématiques de leur terroir, ainsi que les Grogue Velha, élaborés par un vieillissement soigné en fûts de chêne.
Ce Grogue Velha d’exception provient du terroir unique de Ribeira da Cruz, situé sur l’île volcanique de Santo Antão au Cap-Vert. Il a été magnifiquement vieilli en fût de chêne, ce qui lui apporte des nuances complexes et une rondeur remarquable en bouche. Une véritable référence pour les amateurs de rhums rares, riches en caractère et en histoire.
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