Rhum M&G - Grogue Velha - Ribeira da Cruz - 43,7%
A marca M&G (Musica e Grogue), criada em 2017 pelos entusiastas Simão Evora e Jean-Pierre Engelbach, oferece uma gama exclusiva de runs artesanais feitos a partir do sumo puro da cana-de-açúcar de Cabo Verde. Cultivada naturalmente sem qualquer fertilizante ou pesticida, a cana cresce em solo vulcânico rico em minerais. Apesar de um clima tropical por vezes exigente, a cultura beneficia de uma irrigação natural excecional graças a uma nascente que alimenta continuamente a vida local da aldeia. Duas variedades de cana destacam-se particularmente: a cana préta e a cana riscada. É a mistura habilidosa do sumo fresco destas duas espécies que confere a este rum os seus aromas intensos e refinados, combinando subtilmente notas frutadas, a doçura da cana fresca e toques delicados de especiarias. Musica e Grogue colabora estreitamente com produtores locais que souberam aliar o saber tradicional à modernização dos seus alambiques para garantir uma destilação ótima e autêntica. Distinguem-se assim duas grandes famílias na sua produção: os Grogue Natural, runs brancos emblemáticos do seu terroir, bem como os Grogue Velha, elaborados por um envelhecimento cuidadoso em barris de carvalho.
Este Grogue Velha excecional provém do terroir único de Ribeira da Cruz, situado na ilha vulcânica de Santo Antão em Cabo Verde. Foi magnificamente envelhecido em barril de carvalho, o que lhe confere nuances complexas e uma redondeza notável na boca. Uma verdadeira referência para os amantes de runs raros, ricos em carácter e história.
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