Maison Camille Thiriet - Bourgogne Rouge - Les Chagniots 2024
Maison Camille Thiriet Bourgogne Rouge Les Chagniots 2024 fortsätter det precisa och konfidentiella arbete som utförts av Camille Thiriet och Matt Chittick i Corgoloin, i hjärtat av Côte de Nuits. Grundat 2016 har domänen snabbt etablerat sig som en av de mest följda adresserna i den nya generationen från Bourgogne. Dess tillvägagångssätt bygger på parcell-cuvéer, en medvetet begränsad produktion och extrem uppmärksamhet på mognadens noggrannhet. Les Chagniots representerar ett djupare och mer strukturerat uttryck av Bourgogne Rouge, med en tätare stil än En la Place. Årgång 2024 framhäver en precis tolkning av Pinot Noir, mellan fruktintensitet, texturfiness och naturlig energi. Denna cuvée speglar perfekt domänens ambition: att avslöja diskreta terroirer med den omsorg som vanligtvis reserveras för de största appellationerna. Det är en konfidentiell, seriös och raffinerad Bourgogne Rouge, avsedd för älskare av karaktärsfull Pinot Noir.
Belägen under Clos des Langres vilar parcellen Les Chagniots på ler-kalkhaltiga jordar med leror som är djupare och tätare än de i En la Place. Vinstockarna, cirka 60 år gamla, ger naturligt koncentration, relief och komplexitet till materialet. Detta terroir ger en fylligare, mer strukturerad och intensivare Pinot Noir, utan att förlora den elegans som är typisk för Côte de Nuits. Domänens arbete förblir troget en hantverksmässig metod, med mjuka, lite interventionistiska vinifieringar som är utformade för att följa druvan utan att tvinga den. Infusion, måttfulla extraktioner och strävan efter precision bevarar fruktens finess samtidigt som de bygger upp ett verkligt djup i munnen. 2024 utmärker sig därför genom ett fylligare material, en kraftigare struktur och ett mörkare aromatiskt uttryck än domänens mest luftiga cuvéer. Helheten behåller dock denna Thiriet-signatur av balans, renhet och en delikat känsla.
Vid provning visar färgen en intensiv, glänsande rubin, något djupare än domänens lättaste uttryck. Doften påminner om svart körsbär, björnbär, mogen hallon och svarta vinbär, med nyanser av söta kryddor, vitpeppar och fin undervegetation. Munnen är rund, köttig och silkeslen, bärs upp av fina tanniner som strukturerar vinet utan att göra det hårt. Frukten förblir mycket tydlig, med en vacker känsla av friskhet som balanserar cuvéens naturliga djup. Avslutet förlänger de svarta frukterna, kryddorna och en lätt jordig ton, i en stil som är både njutbar och seriös. Denna Bourgogne Rouge kan drickas ung efter kort luftning, men har också tillräckligt med material för att utvecklas några år i källaren. Den kommer att passa utmärkt till rostad fågel, fläskfilé, kalvkotlett, ankbröst, stekta svampar, raffinerad bistro-mat eller mjukost.
Druvsort: 100% Pinot Noir
