HUDSON - Manhattan Rye - 46%
Hudson es una marca de whisky excepcional producida por la prestigiosa Tuthilltown Spirits Distillery ubicada en Nueva York, Estados Unidos. En 2003, Ralph Erenzo tuvo la idea visionaria de establecerse en el norte del estado de Nueva York para lanzar una destilería artesanal, mucho antes de la actual fiebre por las destilerías locales en Estados Unidos. Gracias a su tenacidad, Ralph defendió su whisky frente a regulaciones estrictas, incluso influyendo en las leyes a favor de las destilerías artesanales, y produciendo whisky por primera vez en el estado desde la Prohibición. Hoy en día, existen más de 1,800 destilerías artesanales estadounidenses, incluyendo más de 180 solo en Nueva York, lo que refleja este entusiasmo y el éxito del espíritu pionero de Hudson.
La destilería tiene sus raíces en la historia con la construcción del Tuthilltown Gristmill en 1788, cuando Selah Tuthill construyó uno de los primeros molinos de la región para transformar los granos locales en harina. Este molino de harina fue el molino en funcionamiento continuo más antiguo en la historia del estado de Nueva York. En 1982, fue oficialmente inscrito en el Registro Nacional de Lugares Históricos. En ese momento, también producía harina de matzá kosher esencial para la celebración de la Pascua para la comunidad judía de Nueva York y sus alrededores.
Manhattan Rye es un whisky 100% centeno, elaborado cuidadosamente con granos locales seleccionados. Se envejece en barriles muy pequeños de 9 a 60 litros, un método que permite una maduración rápida e intensa, otorgando al whisky una riqueza aromática única así como un color ámbar profundo y seductor.
No turbio
