HUDSON - Manhattan Rye - 46%
Hudson é uma marca de uísque excepcional produzida pela prestigiada Tuthilltown Spirits Distillery localizada em Nova York, Estados Unidos. Em 2003, Ralph Erenzo teve a ideia visionária de se estabelecer na parte norte do estado de Nova York para lançar uma destilaria artesanal, muito antes da atual corrida por destilarias locais nos Estados Unidos. Graças à sua tenacidade, Ralph defendeu seu uísque contra regulamentações rigorosas, influenciando até mesmo as leis em favor das destilarias artesanais, e produzindo uísque pela primeira vez no estado desde a Lei Seca. Hoje, existem mais de 1.800 destilarias artesanais americanas, incluindo mais de 180 somente em Nova York, refletindo esse entusiasmo e o sucesso do espírito pioneiro da Hudson.
A destilaria tem suas raízes na história com a construção do Tuthilltown Gristmill em 1788, quando Selah Tuthill construiu um dos primeiros moinhos da região para transformar os grãos locais em farinha. Este moinho de farinha foi o moinho em funcionamento contínuo mais antigo na história do estado de Nova York. Em 1982, foi oficialmente listado no Registro Nacional de Lugares Históricos. Naquela época, também produzia farinha de matzo kosher essencial para a celebração da Páscoa para a comunidade judaica de Nova York e arredores.
Manhattan Rye é um uísque 100% centeio, cuidadosamente elaborado a partir de grãos locais cuidadosamente selecionados. É envelhecido em barris muito pequenos de 9 a 60 litros, um método que permite uma maturação rápida e intensa, conferindo ao uísque uma riqueza aromática única, bem como uma cor âmbar profunda e sedutora.
Não turfado
