HUDSON - Manhattan Rye - 46%
Hudson er et enestående whiskybrand produceret af det prestigefyldte Tuthilltown Spirits Distillery beliggende i New York, USA. I 2003 fik Ralph Erenzo den visionære idé at slå sig ned i den nordlige del af New York State for at starte et håndværksdestilleri, længe før den nuværende bølge af lokale destillerier i USA. Takket være hans vedholdenhed forsvarede Ralph sin whisky mod strenge regler, påvirkede endda lovgivningen til fordel for håndværksdestillerier og producerede whisky for første gang i staten siden forbudstiden. I dag findes der mere end 1.800 amerikanske håndværksdestillerier, herunder over 180 alene i New York, hvilket vidner om denne entusiasme og succesen med Hudsons pionerånd.
Destilleriet har sine rødder i historien med opførelsen af Tuthilltown Gristmill i 1788, da Selah Tuthill byggede en af de første møller i regionen til at omdanne lokale korn til mel. Denne mølle var den ældste kontinuerligt fungerende mølle i New York States historie. I 1982 blev den officielt optaget i National Register of Historic Places. På det tidspunkt producerede den også kosher matzo mel, som var essentielt til påskefejringen for det jødiske samfund i New York og omegn.
Manhattan Rye er en 100% rug whisky, omhyggeligt fremstillet af nøje udvalgte lokale korn. Den lagres i meget små fade på 9 til 60 liter, en metode der muliggør hurtig og intens modning, hvilket giver whiskyen en unik aromatisk rigdom samt en dyb og forførende ravfarve.
Ikke tørvet