HUDSON - Manhattan Rye - 46%
Hudson je výjimečná značka whisky vyráběná prestižní Tuthilltown Spirits Distillery sídlící v New Yorku, USA. V roce 2003 měl Ralph Erenzo vizionářský nápad usadit se v severní části státu New York a založit řemeslný lihovar, dávno před současným boomem místních lihovarů v USA. Díky své vytrvalosti Ralph obhájil svou whisky proti přísným předpisům, dokonce ovlivnil zákony ve prospěch řemeslných lihovarů a poprvé od prohibice vyrobil whisky ve státě. Dnes existuje více než 1 800 amerických řemeslných lihovarů, z toho více než 180 jen v New Yorku, což svědčí o tomto nadšení a úspěchu průkopnického ducha Hudsonu.
Lihovar čerpá své kořeny z historie s výstavbou Tuthilltown Gristmill v roce 1788, kdy Selah Tuthill postavil jeden z prvních mlýnů v regionu k přeměně místních obilovin na mouku. Tento mlýn na mouku byl nejstarším nepřetržitě fungujícím mlýnem v historii státu New York. V roce 1982 byl oficiálně zapsán do Národního registru historických míst. V té době také vyráběl košer mouku na matzo, která byla nezbytná pro oslavu Pesachu pro židovskou komunitu v New Yorku a okolí.
Manhattan Rye je 100% žitná whisky, pečlivě vyráběná z pečlivě vybraných místních obilovin. Zraje v velmi malých sudech o objemu 9 až 60 litrů, což umožňuje rychlé a intenzivní zrání, díky čemuž má whisky jedinečnou aromatickou bohatost a hlubokou a svůdnou jantarovou barvu.
Netřísněná