HUDSON - Manhattan Rye - 46%
Hudson is een uitzonderlijk whiskymerk geproduceerd door de prestigieuze Tuthilltown Spirits Distillery gevestigd in New York, Verenigde Staten. In 2003 had Ralph Erenzo het visionaire idee om zich te vestigen in het noorden van de staat New York om een ambachtelijke distilleerderij te starten, lang voordat de huidige trend naar lokale distilleerderijen in de Verenigde Staten begon. Dankzij zijn vasthoudendheid verdedigde Ralph zijn whisky tegen strenge regelgeving, beïnvloedde zelfs wetten ten gunste van ambachtelijke distilleerderijen en produceerde voor het eerst whisky in de staat sinds de drooglegging. Tegenwoordig zijn er meer dan 1.800 Amerikaanse ambachtelijke distilleerderijen, waaronder meer dan 180 alleen al in New York, wat deze enthousiasme en het succes van de pioniersgeest van Hudson weerspiegelt.
De distilleerderij put haar wortels uit de geschiedenis met de bouw van de Tuthilltown Gristmill in 1788, toen Selah Tuthill een van de eerste molens in de regio bouwde om lokale granen om te zetten in meel. Deze meelmolen was de oudste continu werkende molen in de geschiedenis van de staat New York. In 1982 werd hij officieel opgenomen in het National Register of Historic Places. Destijds produceerde hij ook koosjer matzebloem die essentieel was voor de paasviering voor de Joodse gemeenschap in New York en omgeving.
Manhattan Rye is een 100% rogge whisky, zorgvuldig vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde lokale granen. Het wordt gerijpt in zeer kleine vaten van 9 tot 60 liter, een methode die een snelle en intense rijping mogelijk maakt, waardoor de whisky een unieke aromatische rijkdom krijgt en een diepe en verleidelijke amberkleur.
Niet turfachtig