CHICHIBU - 7 anni - 2017 - Single Cask #14329 - Cider Cask - Itinerari - 61,40%
Il Chichibu 7 Year Old 2017 Single Cask #14329 – Cider Cask, imbottigliato al 61,40%, è un'edizione rarissima e iconica della rinomata distilleria giapponese Chichibu, fondata da Ichiro Akuto, un vero visionario del whisky giapponese d'eccezione. Situata nel cuore delle montagne di Saitama, Chichibu si distingue per il suo approccio artigianale, l'attenta selezione delle botti e la competenza che unisce la tradizione scozzese alla raffinatezza giapponese. Scopri la quintessenza di un whisky single malt d'eccezione sul sito web di Clos des Spiritueux.
Questo single cask, selezionato per la prestigiosa collezione Itinéraires, è stato invecchiato interamente in una botte che in precedenza conteneva sidro, un'innovazione unica nell'universo Chichibu e una rarità mondiale per gli intenditori. Questa maturazione in botti da sidro conferisce al whisky una straordinaria singolarità: la pura energia del malto si fonde con note fruttate acidule e una sorprendente freschezza. Dopo sette anni trascorsi nel microclima di Chichibu, questo cask strength non filtrato a freddo si distingue come ambasciatore dell'intensità e della precisione dell'artigianato giapponese. Vera esclusiva disponibile presso Clos des Spiritueux, questo whisky offre un'esperienza straordinaria.
Al naso, questo imbottigliamento rivela una vibrante tavolozza aromatica: mela cotta, pera fresca, scorza di agrumi, miele dorato, sottolineata da discrete note floreali e da un sentore vinoso che ricorda il sidro dolce giapponese. Al palato, l'elegante forza del tenore alcolico struttura una consistenza piena e cristallina. Sapori di tarte tatin, vaniglia cremosa, cereali maltati e frutta a polpa bianca sono perfettamente bilanciati da un'acidità armoniosa che apporta sollievo e finezza. Il finale, infinito e particolarmente raffinato, si distende su tocchi di mela essiccata, rovere chiaro e caramello sottilmente salato, per una persistenza memorabile.
Questo Chichibu 7 Year Old - Single Cask #14329 è un capolavoro di originalità, a metà strada tra pura indulgenza e precisione aromatica. Da gustare liscio o con qualche goccia d'acqua per rivelare una complessità fruttata e una profondità senza pari. Scoprite questa gemma eccezionale al Clos des Spiritueux, il punto di riferimento per gli amanti dei grandi whisky giapponesi.
