Adelphi - Fusion - 5 år - The Brisbane Batch 1 - 57,5%
Adelphi Selection är en välrenommerad oberoende destillatör och buteljerare baserad i Argyllshire och Fife, i hjärtat av de prestigefyllda Skotska Högländerna. Grundat 1825, har företaget sina rötter i skapandet av Adelphi-destilleriet som ligger i det historiska Gorbals-distriktet i Glasgow. Bröderna Charles och David Gray startade detta äventyr och döpte om destilleriet till Loch Katrine Adelphi efter installationen av en genial pipeline som förde rent vatten från Loch Katrine till Glasgow, en stor innovation för whiskykvaliteten. Tio år senare övergick egendomen till A Walker & Co, ägare av stora destillerier i Liverpool och Limerick, Irland. Köptes 1903 av DCL (Distillers Company Limited), upphörde destilleriet tyvärr med sin verksamhet 1907 efter tragedin "The Great Gorbals Disaster": kollapsen av en fermenteringstank översvämmade den närliggande gatan med varm alkohol, vilket orsakade drunkningen av en man och utlöste stor panik. Historien fortsatte 1993 med återupplivandet av varumärket Adelphi Distillery Ltd av Jamie Walker, barnbarnsbarn till Archibald Walker, tidigare ägare. Han förvandlade Adelphi till ett oberoende buteljeringsföretag innan han sålde det 2004 till Keith Falconer och Donald Houston.
Företaget är specialiserat på Single Cask-buteljeringar och garanterar whiskys utan kallfiltrering eller tillsatt färgämne, vilket erbjuder en autentisk och ren aromatisk upplevelse. Varje år väljs cirka 50 sällsynta fat ut för begränsade utgåvor. Linjen "Fascadale" lyfter fram små batch-buteljeringar från ospecificerade ödestillerier, tillgängliga i olika åldrar, som framhäver rikedom och mångfald i skotsk whisky. Sedan 2014 har Adelphi också blivit destillatör med sitt eget Ardnamurchan Distillery, en symbol för dess innovation och hantverksmässiga skicklighet.
Den unika designen av "Dancey Man", synlig på varje Adelphi-flaska, är inspirerad av en viktoriansk tecknad film som visar Sir William Gladstone dansa energiskt en 'Pas de Bas' på ett kornax. Detta motiv firar antagandet av en revolutionerande lag om whiskybeskattning, baserad enbart på mängden som finns kvar i fatet efter mognad, vilket säkerställer en rättvis bedömning av kvaliteten.
The Brisbane är en originell och exklusiv fusion av skotska whiskys från det prestigefyllda Glen Garioch-destilleriet (två spanska ek ex-sherry hogsheads), Glen Grant (del av en ex-Sherry butt) och maltwhiskys från den välrenommerade Starward Distillery i Australien (tre ex-Apera-fat). Denna 5-åriga single malt whisky hyllar Sir Thomas Makdougall Brisbane, en framstående soldat och astronom som lämnade Skottland 1821 för att bli guvernör i New South Wales. Under sina fem år i Australien arbetade han för att förbättra levnadsvillkoren, byggde Parramatta-observatoriet och grundade samhället som blev den blomstrande metropolen Brisbane. Denna exceptionella batch omfattar 932 numrerade flaskor, avsedda för kräsna entusiaster.
Ej torvad
