SWELL DE SPIRITS - Swell & Gin - Batch nr. 02 - Gin fra vinmarken til havet - Distillerie des Deux Mers & R. Favereau - 44%
Swell & Gin – Batch nr. 02, også kaldet Gin fra vinmarken til havet, er en enestående kreation signeret af Swell de Spirits, et uafhængigt hus kendt for sine håndlavede premium flasker og eksklusive partnerskaber med de mest prestigefyldte destillerier. Til denne unikke udgave forener Distillerie des Deux Mers og den talentfulde destillatør R. Favereau deres ekspertise for at udtrykke hele det atlantiske terroirs typicitet og fremhæve det naturlige samspil mellem regionens vinmarker og havets marine påvirkninger.
Denne signaturgin med en alkoholprocent på 44 % kendetegnes ved en autentisk lokal og håndværksmæssig tilgang. Fremstillet af omhyggeligt udvalgt druealkohol afslører den en smuk frugtrundhed kombineret med den aromatiske kompleksitet fra et udvalg af regionale botanicals: enebær, frisk citruszest, vinblomst, havfennikel, koriander, citronverbena, kardemomme og et jodpræg, der minder om den atlantiske brise. Destillationen, udført i mikropartier i en traditionel kobberkedle, sikrer enestående kvalitet, renhed og aromatisk intensitet.
Ved første duft forfører Swell & Gin Batch nr. 02 med elegante aromaer af friskplukket enebær og revet lime, efterfulgt af noter af grønne druer, appelsinblomst og delikate havurter. Smagen, cremet og afbalanceret, afslører den perfekte harmoni mellem vinmarkens frugtsmag og ginens urteagtige friskhed. Strejf af kandiseret citrus, blød peber og vedvarende saltighed tegner en lang, levende og forfriskende mineralsk finish, et kendetegn for en stor signaturgin.
Swell & Gin « Gin fra vinmarken til havet » indkapsler essensen af mødet mellem land og hav. Ideel til at nyde ren, på is eller som en premium Gin Tonic med et twist af citron eller et frisk verbenablad, og den fremhæver også raffinerede cocktails som Martini Dry eller en genfortolket French 75. Oplev denne håndværksperle på Clos des Spiritueux, den uundværlige reference for køb af sjælden gin og udsøgte spiritus, og lad dig føre på en unik sanserejse mellem vinmarker, salte vinde og elegance.
