SWELL DE SPIRITS - Swell & Gin - Batch nr. 02 - Gin van de wijngaard tot de oceaan - Distillerie des Deux Mers & R. Favereau - 44%
De Swell & Gin – Batch nr. 02, ook wel Gin van de wijngaard tot de oceaan genoemd, is een uitzonderlijke creatie van Swell de Spirits, een onafhankelijk huis dat bekend staat om zijn hoogwaardige ambachtelijke bottelingen en exclusieve samenwerkingen met de meest prestigieuze distilleerderijen. Voor deze unieke editie bundelen de Distillerie des Deux Mers en de getalenteerde distillateur R. Favereau hun expertise om de typische kenmerken van het Atlantische terroir uit te drukken, waarbij de natuurlijke verbinding tussen de wijngaarden van de regio en de maritieme invloeden van de oceaan wordt verheven.
Deze signatuurgin, met een alcoholpercentage van 44 %, onderscheidt zich door een authentiek lokale en ambachtelijke aanpak. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivenalcohol, onthult hij een mooie fruitige rondheid gecombineerd met de aromatische complexiteit van een selectie regionale botanicals: jeneverbessen, verse citruszesten, wijnbloesem, zeekool, koriander, citroenverbena, kardemom en een ziltige toets die doet denken aan de Atlantische bries. De distillatie, uitgevoerd in microbatches in een traditionele alambiek, garandeert een uitzonderlijke kwaliteit, zuiverheid en ongeëvenaarde aromatische intensiteit.
Vanaf de eerste neus verleidt Swell & Gin Batch nr. 02 met zijn elegante aroma's van vers geoogste jeneverbessen en limoenrasp, gevolgd door tonen van witte druif, sinaasappelbloesem en delicate zeekruiden. De mond, romig en evenwichtig, onthult de perfecte harmonie tussen de fruitige smaken van de wijngaard en de kruidige levendigheid van de gin. De accenten van gekonfijte citrus, milde peper en aanhoudende zoutigheid tekenen een lange, levendige afdronk met een verfrissende mineraliteit, een garantie voor een uitstekende auteursgin.
Swell & Gin « Gin van de wijngaard tot de oceaan » belichaamt de essentie van de ontmoeting tussen land en zee. Ideaal om puur te drinken, op ijs, of verrijkt in een premium Gin Tonic met een schil van gele citroen of een vers blaadje verbena, schittert hij ook in de bereiding van verfijnde cocktails zoals de Martini Dry of de vernieuwde French 75. Ontdek deze ambachtelijke parel op Clos des Spiritueux, de onmisbare referentie voor de aankoop van zeldzame gin en uitzonderlijke sterke dranken, en laat u meevoeren op een unieke zintuiglijke reis tussen wijngaard, zoute winden en verfijning.
