The Bitter Truth - Grapefruit Bitter - 44%
Virksomheden The Bitter Truth producerer bitters, likører og spiritus til cocktails. Virksomheden er beliggende i Tyskland og blev grundlagt i 2006 af Stephan Berg og Alexander Hauck, to bartendere fra München. De havde allerede opnået betydelig erfaring med produktion af hjemmelavede cocktailbitters til barerne, hvor de arbejdede. Derudover ejede Stephan en stor samling af nuværende og historiske bitters, hvoraf nogle ikke var blevet produceret i årtier. Derfor kendte han smagen af de mest kendte bitters i verden og blev betragtet som en specialist på området. Deres valg af smagsprofiler var hovedsageligt baseret på gamle cocktailopskrifter, som ikke længere kunne produceres tro mod originalen.
Bitter Grapefruit har aromaer af grapefrugtskal, pomelo, koriander og humle. Den passer godt sammen med hvide spiritusser, tequila, rom samt vermouths og italienske bitters. Den kan bruges i cocktails som Gin & Tonic, Margarita, Daiquiri, Highballs og Martini Cocktail.