Ron Abuelo – XV Finish Collection – Tawny Port Finish – 15 Jahre
Der aus Panama stammende Ron Abuelo verkörpert die Exzellenz traditioneller Rumsorten, die lange in tropischen Klimazonen gereift sind. Das Haus hat eine exklusive Kollektion entwickelt, die Finish Collection , die originelle Veredelungen in Fässern hervorhebt, die zuvor großartige Weine oder Spirituosen enthielten. Die XV Tawny Port Finish Edition ist ein perfektes Beispiel dafür: Sie vereint die typische Fülle panamaischen Rums mit der fruchtig-süßen Eleganz eines in Eichenfässern gereiften Portweins.
Dieser Rum reifte 15 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und wurde anschließend in Tawny-Port- Fässern verfeinert, was ihm zusätzliche Komplexität und eine einzigartige Aromenpalette verleiht. Diese doppelte Reifung verleiht der Cuvée eine bemerkenswerte Ausgewogenheit: Die holzige und warme Struktur des Rums verschmilzt mit der fruchtigen Rundheit des Portweins und schafft eine subtile Harmonie zwischen Kraft und Süße.
Seine intensive Mahagonifarbe mit rubinroten Reflexen kündet von einer wunderschönen Tiefe. Die Nase offenbart ein großzügiges Bouquet aus reifen Kirschen, Feigen, roten Früchten und Beeren, untermalt von holzigen, vanilligen und leicht gerösteten Nuancen. Am Gaumen, reichhaltig und seidig, entfalten sich Aromen von kandierten Früchten, Bitterkakao, Honig und einem Hauch von Lakritz. Der lange und anhaltende Abgang verbindet elegant die holzige Struktur des Rums mit der für Portwein charakteristischen fruchtigen und feinen Note. Ein raffiniert schmeckender Rum, ideal für Kenner auf der Suche nach aromatischem Reichtum und Finesse.
