Ron Abuelo – XV Finish Collection – Finitura Tawny Port – 15 anni
Originario di Panama, Ron Abuelo incarna l'eccellenza dei rum tradizionali invecchiati a lungo in climi tropicali. La maison ha sviluppato una collezione esclusiva, la Finish Collection , che esalta gli affinamenti originali in botti che hanno contenuto grandi vini o distillati. L'edizione XV Tawny Port Finish ne è un esempio perfetto, coniugando la tipica ricchezza del rum panamense con l'eleganza fruttata e dolce di un Porto invecchiato in botti di rovere.
Invecchiato per 15 anni in botti di rovere americano, questo rum viene poi affinato in botti di Porto Tawny , conferendo ulteriore complessità e una palette aromatica unica. Questo doppio invecchiamento conferisce alla cuvée un equilibrio straordinario: la struttura legnosa e calda del rum si fonde con la rotondità fruttata del Porto, creando una sottile armonia tra potenza e dolcezza.
Il suo intenso colore mogano, con riflessi rubino, annuncia una bella profondità. Al naso rivela un generoso bouquet di ciliegia matura, fico, frutti rossi e frutti di bosco, supportato da sfumature legnose, vanigliate e leggermente tostate. Al palato, ampio e setoso, dispiega sapori di frutta candita, cacao amaro, miele e un pizzico di liquirizia. Il finale, lungo e persistente, combina elegantemente la struttura legnosa del rum con una firma fruttata e gourmet caratteristica del Porto. Un rum raffinato da degustazione, ideale per intenditori alla ricerca di ricchezza aromatica e finezza.
