Cognac Jean Luc Pasquet - Confluences - Symphonie des Terroirs n.2 - Cognac - L.40Y - 48,8%
\nLa prestigiosa Maison di Cognac Pasquet è idealmente situata nel cuore del terroir charentais, nel luogo detto Chez Ferchaud-Eraville, a Bellevigne in Charente, una regione rinomata per l’eccellenza delle sue eaux-de-vie. Fondata nel 1970 quando Jean-Luc Pasquet ereditò da suo zio Albert, si basa su una tradizione familiare e un sapere autentico per coltivare 14 ettari di vigneti eccezionali in Grande e Petite Champagne, oggi certificati in agricoltura biologica rigorosamente controllata dal 1995. L’alambicco artigianale da 20 ettolitri garantisce una doppia distillazione lenta e precisa, rivelando eaux-de-vie fini, complesse e aromatiche, invecchiate poi per un minimo di 4 anni in botti di rovere, due anni in più rispetto al requisito legale, per ottenere la qualità superiore riconosciuta sotto la denominazione "Cognac." La Maison è oggi guidata con passione da Jean Pasquet e sua moglie Amy, le cui radici americane arricchiscono questa avventura familiare.
\nSymphonie des Terroirs n.2 fa parte integrante della collezione esclusiva Confluences. Questa miscela unica riunisce armoniosamente diversi crus eccezionali: Fins Bois Lotto 81 (50%), Borderies Lotto 90’s (35%) e Grande Champagne Lotto 57\/62 (15%). Ogni lotto apporta le sue caratteristiche specifiche per offrire un Cognac potente, elegante ed equilibrato. Questa cuvée limitata a sole 255 bottiglie è una rarità apprezzata da intenditori e appassionati alla ricerca di un’esperienza gustativa indimenticabile.