Cognac Jean Luc Pasquet - Confluences - Symphonie des Terroirs Nr.2 - Cognac - L.40Y - 48,8%
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Das prestigeträchtige Cognac-Haus Pasquet liegt ideal im Herzen des Charente-Terroirs, am Ort Chez Ferchaud-Eraville in Bellevigne in Charente, einer Region, die für die Exzellenz ihrer Eaux-de-Vie bekannt ist. Gegründet 1970, als Jean-Luc Pasquet von seinem Onkel Albert erbte, stützt es sich auf eine Familientradition und authentisches Know-how, um 14 Hektar außergewöhnliche Weinberge in Grande und Petite Champagne zu bewirtschaften, die seit 1995 streng kontrolliert biologisch zertifiziert sind. Die handwerkliche 20-Hektoliter-Brennblase garantiert eine langsame und präzise Doppel-Destillation, die feine, komplexe und aromatische Eaux-de-Vie hervorbringt, die anschließend mindestens 4 Jahre in Eichenfässern gereift sind, also zwei Jahre länger als gesetzlich vorgeschrieben, um die unter der Bezeichnung "Cognac" anerkannte Spitzenqualität zu erzielen. Das Haus wird heute mit Leidenschaft von Jean Pasquet und seiner Frau Amy geführt, deren amerikanische Wurzeln dieses Familienunternehmen bereichern.
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Symphonie des Terroirs Nr.2 ist ein integraler Bestandteil der exklusiven Confluences-Kollektion. Diese einzigartige Assemblage vereint harmonisch mehrere außergewöhnliche Crus: Fins Bois Los 81 (50 %), Borderies Los 90er (35 %) und Grande Champagne Los 57\/62 (15 %). Jeder Los bringt seine spezifischen Eigenschaften ein, um einen kraftvollen, eleganten und ausgewogenen Cognac zu bieten. Diese auf nur 255 Flaschen limitierte Cuvée ist eine Rarität, die von Kennern und aufgeklärten Liebhabern geschätzt wird, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.
