Cognac Jean Luc Pasquet - Confluences - Symphonie des Terroirs No.2 - Cognac - L.40Y - 48,8%
\nLa prestigiosa Casa de Cognac Pasquet está idealmente situada en el corazón del terroir charentés, en el lugar llamado Chez Ferchaud-Eraville, en Bellevigne en Charente, una región reconocida por la excelencia de sus eaux-de-vie. Fundada en 1970 cuando Jean-Luc Pasquet heredó de su tío Albert, se basa en una tradición familiar y un saber hacer auténtico para cultivar 14 hectáreas de viñedos excepcionales en Grande y Petite Champagne, ahora certificados en agricultura ecológica rigurosamente controlada desde 1995. El alambique artesanal de 20 hectolitros garantiza una destilación doble lenta y precisa, revelando eaux-de-vie finos, complejos y aromáticos, envejecidos luego durante un mínimo de 4 años en barricas de roble, dos años más que el requisito legal, para obtener la calidad superior reconocida bajo la denominación "Cognac." La Casa está hoy dirigida con pasión por Jean Pasquet y su esposa Amy, cuyas raíces americanas enriquecen esta aventura familiar.
\nSymphonie des Terroirs No.2 forma parte integral de la colección exclusiva Confluences. Esta mezcla única reúne armoniosamente varios crus excepcionales: Fins Bois Lote 81 (50%), Borderies Lote 90’s (35%) y Grande Champagne Lote 57\/62 (15%). Cada lote aporta sus características específicas para ofrecer un Cognac potente, elegante y equilibrado. Esta edición limitada a solo 255 botellas es una rareza apreciada por conocedores y aficionados ilustrados en busca de una experiencia gustativa inolvidable.