KOPKE - Porto - Tawny - 10 Jahre
Kopke ist das älteste Portweinhaus, gegründet 1638 in Portugal, und genießt weltweit einen hervorragenden Ruf bei Liebhabern außergewöhnlicher Weine und Spirituosen. Gegründet von Nicolau Köpke, damals Generalkonsul der Hanseatischen Liga, hat Kopke im Laufe der Jahrhunderte eine wahre Legende des Portweins aufgebaut. Bereits zu Beginn exportierte das Haus seine ersten Flaschen nach Nordeuropa und bekräftigte damit sein Engagement für die Verbreitung hochwertiger portugiesischer Weine. Im Jahr 1781 machte Kopke einen entscheidenden Schritt, indem es ein Weingut im Douro-Tal, dem emblematischen Terroir des Portweins, erwarb und sich somit nicht nur als Händler, sondern auch als Produzent auszeichnete, besonders bekannt für seine außergewöhnlichen verstärkten Weine. Heute bietet Clos des Spiritueux Ihnen die Möglichkeit, diese seltenen und bei Kennern begehrten Cuvées zu entdecken.
Der Kopke Porto Tawny 10 Jahre ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage der traditionellen Rebsorten der Douro-Region: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz und weitere. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, dann entrappt und nach traditioneller Methode gestampft. Die Maischegärung erfolgt in Steingefäßen (Lagares), um eine maximale Extraktion von Aromen und Farbe zu gewährleisten. Die Gärung wird bis zum Erreichen des gewünschten Zuckergehalts fortgesetzt. Jeder Wein der Assemblage reift einzeln in Eichenfässern über unterschiedliche Zeiträume, sodass das auf dem Etikett angegebene Alter dem Durchschnittsalter der Weine in der Cuvée entspricht. Die Zugabe von Traubenbrand, das Herstellungsgeheimnis des verstärkten Weins, verleiht diesem Porto seine aromatische Fülle und einzigartige Struktur. Dieser Tawny 10 Jahre weist eine bemerkenswerte Konzentration von 114 g/L Restzucker auf, ideal für genussvolle Verkostungsmomente.
Rebsorten: Traditionelle Rebsorten des Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz…)
Entdecken Sie den prestigeträchtigen Kopke Porto Tawny 10 Jahre auf Clos des Spiritueux, der unverzichtbaren Webseite für Liebhaber außergewöhnlicher Weine und Spirituosen.
