Cognac Jean Luc Pasquet - Tesori di Famiglia - Il Cognac di Arlette - Lotto 70 - Petite Champagne - 44,6%
La prestigiosa Maison di Cognac Pasquet è idealmente situata a Chez Ferchaud-Eraville, nel cuore di Bellevigne in Charente, una regione rinomata per la produzione di cognac d’eccezione. Nel 1970, Jean-Luc Pasquet ereditò da suo zio Albert e prese le redini dell’azienda familiare, che originariamente comprendeva 8 ettari di vigneti distribuiti tra i crus di Grande e Petite Champagne. Grazie a un sapere ancestrale e a una passione per la qualità, la tenuta si è oggi estesa a 14 ettari, coltivati dal 1995 con agricoltura biologica certificata, garantendo un rispetto totale per la natura e i terroir autentici. L’alambicco tradizionale da 20 ettolitri utilizzato dalla Maison permette una doppia distillazione precisa e delicata, essenziale per ottenere acquaviti fini, eleganti e ricche di aromi. Queste acquaviti sono invecchiate per un minimo di 4 anni in botti di rovere, cioè 2 anni in più del minimo legale, per raggiungere la migliore espressione della denominazione "Cognac". La Maison è ora guidata con passione da Jean Pasquet e sua moglie Amy, di origine americana, che perpetuano con energia questa tradizione familiare di eccellenza.
La collezione esclusiva Tesori di Famiglia, lanciata nel 2018, è nata dal desiderio di colmare una temporanea carenza di scorte di cognac vecchi selezionando con cura delle riserve presso distillatori locali. Questi ultimi possiedono nelle loro cantine "tesori nascosti", provenienti da botti uniche, accuratamente conservate. Viene selezionata una sola botte eccezionale da ciascuno di questi appassionati, prima di completare il suo affinamento nelle cantine rispettose e autentiche della Maison Pasquet. Ogni bottiglia porta con orgoglio il nome di battesimo del produttore originale, a testimonianza dell’autenticità e dell’origine unica del prodotto. Il celebre Cognac di Arlette proviene dal cru di Petite Champagne, un terroir noto per le sue acquaviti eleganti e complesse. Questa cuvée rara e preziosa conta solo 366 bottiglie prodotte per questo Lotto 70, rendendo ogni flacone un pezzo unico, apprezzato dagli appassionati e dai collezionisti alla ricerca di autenticità e finezza.
