Cognac Jean Luc Pasquet - Trésors de Famille - Le Cognac d'Arlette - L.70 - Petite Champagne - 44,6%
La prestigieuse Maison de Cognac Pasquet est idéalement située au lieu-dit Chez Ferchaud-Eraville, au cœur de Bellevigne en Charente, une région renommée pour la production de cognacs d’exception. En 1970, Jean-Luc Pasquet hérite de son oncle Albert et prend les rênes de l’exploitation familiale, qui comprenait à l’origine 8 hectares de vignes réparties entre les crus de Grande et Petite Champagne. Grâce à un savoir-faire ancestral et une passion pour la qualité, le domaine s’est aujourd’hui étendu à 14 hectares, cultivés depuis 1995 en agriculture biologique certifiée, garantissant un respect total de la nature et des terroirs authentiques. L’alambic traditionnel de 20 hectolitres utilisé par la Maison permet une double distillation précise et délicate, essentielle pour obtenir des eaux-de-vie fines, élégantes et riches en arômes. Ces eaux-de-vie sont vieillies pendant un minimum de 4 ans en fûts de chêne, soit 2 ans de plus que le minimum légal, afin d’atteindre la meilleure expression de la dénomination « Cognac ». La Maison est désormais dirigée avec passion par Jean Pasquet et sa femme Amy, d’origine américaine, qui perpétuent avec énergie cette tradition familiale d’excellence.
La collection exclusive Trésors de Famille, lancée en 2018, est née d’une volonté de combler une carence temporaire en stocks de vieux cognacs en sélectionnant soigneusement des fonds chez des bouilleurs de crus locaux. Ces derniers possèdent dans leurs chais des « trésors cachés », issus de fûts uniques, soigneusement conservés. Un seul fût exceptionnel est retenu chez chacun de ces passionnés, avant de terminer son affinage dans les caves respectueuses et authentiques de la Maison Pasquet. Chaque bouteille porte fièrement le prénom du producteur d’origine, témoignant de l’authenticité et de l’origine unique du produit. Le célèbre Cognac d’Arlette est issu du cru de Petite Champagne, un terroir réputé pour ses eaux-de-vie élégantes et complexes. Cette cuvée rare et précieuse compte seulement 366 bouteilles produites pour ce Lot 70, faisant de chaque flacon une pièce unique, prisée des amateurs et collectionneurs à la recherche d’authenticité et de finesse.
