Cognac Jean Luc Pasquet - Tesouros de Família - O Cognac de Arlette - Lote 70 - Petite Champagne - 44,6%
A prestigiada Casa de Cognac Pasquet está idealmente situada em Chez Ferchaud-Eraville, no coração de Bellevigne em Charente, uma região renomada pela produção de cognacs excepcionais. Em 1970, Jean-Luc Pasquet herdou do seu tio Albert e assumiu as rédeas da exploração familiar, que originalmente incluía 8 hectares de vinhas distribuídas entre os crus de Grande e Petite Champagne. Graças a um saber ancestral e uma paixão pela qualidade, a propriedade expandiu-se hoje para 14 hectares, cultivados desde 1995 em agricultura biológica certificada, garantindo total respeito pela natureza e pelos terroirs autênticos. O alambique tradicional de 20 hectolitros utilizado pela Casa permite uma dupla destilação precisa e delicada, essencial para obter eaux-de-vie finas, elegantes e ricas em aromas. Estas eaux-de-vie são envelhecidas durante um mínimo de 4 anos em barris de carvalho, ou seja, 2 anos a mais do que o mínimo legal, para alcançar a melhor expressão da denominação "Cognac". A Casa é agora dirigida com paixão por Jean Pasquet e sua esposa Amy, de origem americana, que perpetuam com energia esta tradição familiar de excelência.
A coleção exclusiva Tesouros de Família, lançada em 2018, nasceu do desejo de suprir uma carência temporária de estoques de cognacs antigos selecionando cuidadosamente reservas junto a destiladores locais. Estes possuem em suas adegas "tesouros escondidos", provenientes de barris únicos, cuidadosamente conservados. Apenas um barril excepcional é selecionado de cada um desses entusiastas, antes de terminar seu envelhecimento nas caves respeitosas e autênticas da Casa Pasquet. Cada garrafa ostenta orgulhosamente o primeiro nome do produtor original, atestando a autenticidade e a origem única do produto. O famoso Cognac de Arlette é originário do cru Petite Champagne, um terroir conhecido por suas eaux-de-vie elegantes e complexas. Esta cuvée rara e preciosa conta com apenas 366 garrafas produzidas para este Lote 70, tornando cada frasco uma peça única, valorizada por apreciadores e colecionadores em busca de autenticidade e finesse.
